寶寶版綠豆糕
參考月齡段:13個月+
適合給寶寶清熱解毒、去火降噪
營養價值
綠豆中含有豐富的蛋白質及鈣,適量的給寶寶添加一些綠豆類輔食,有清熱解毒、去火降噪的作用,但綠豆性寒,不宜長期或大量的給寶寶食用。小編提醒媽媽們,綠豆一定要去皮給寶寶吃,否則會引起脾胃不適。綠豆糕不能作為寶寶的主食或加餐,只能作為小零食,偶爾給寶寶吃兩口,起到調節身體的作用。
所需食材
綠豆250克/糖10克/花生油5克
工具/準備
打蛋器、煎鍋
製作/過程
1.綠豆提前10小時泡好,去皮(用手搓掉綠豆皮,浸泡時間越長越容易去皮)
2.去皮的綠豆濾幹水分
3.綠豆上鍋蒸30分鐘
4.入料理機,加適量水,打成泥
5.起鍋開小火,加少許花生油倒入綠豆泥
6.加入10克白糖,不停攪拌,直至炒幹、不粘鍋為止
7.綠豆泥入模具、壓出形狀(若沒有模具,可取少量綠豆泥,淋上酸奶或果汁,給寶寶食用)
形狀可愛、清熱祛暑的寶寶版綠豆糕出爐啦~