1.缺水
幼兒的體內有70%-80%是水分，如果按照體重計算，孩子需要的水分是成年人的三倍，如果孩子缺水則會表現為精神不振，煩躁不安，尿黃味重等，還可能引起囟門下陷。如果小寶寶的嘴脣看起來乾燥了，那就需要補水了，大寶寶則會自己喊要喝水。如果水分補充不及時，那就可能會引發發熱，嚴重的體温可能會高達39℃-42℃。
如何補：三字訣“多喝水”，這裏的多喝水絕對不能跟多喝飲料混淆，這裏的水是指白開水。如果孩子不喜歡喝白開水，可以考慮煮點綠豆湯或者粥、果汁等。西瓜汁就是個不錯的選擇，但是糖分太高也不建議喝太多。而且要少量多次飲用，因為人體在一下子補充大量水分時也會相應的大量排汗，這會影響寶寶的食慾。
2.缺鉀
兒童每天需要攝取的鉀元素1600mg，但是成人只需要200mg，所以不能缺鉀，否則會出現全身無力、疲累、心跳微弱、頭暈眼花等中暑現象。缺鉀還會引起腸胃蠕動緩慢，影響食慾，此外還會出現厭食、嘔吐、腹脹等現象。
如何補：鉀主要來自於食物，而且大部分食物中的鉀元素都可以被人吸收，尤其一些水果蔬菜，其中鉀含量都很豐富。香蕉、草莓、葡萄、柚子、西瓜、山藥、毛豆、莧菜等等都含有豐富的鉀元素，可以多吃一點。
3.缺蛋白質
夏季氣温可以達到35℃，人體在排汗後也會損失大量蛋白質，而且還會加速體內蛋白質的分解，當人體缺乏蛋白質時會出現頭髮枯黃，四肢水腫等症狀。
如何補：蛋白質不足還會引起小孩發育不良，身材矮小，免疫力下降等，嚴重的還會引發智力下降。所以為了補充蛋白質，每天一個雞蛋或者一杯奶是必不可少的，除此之外還要補充一些動物肝臟、瘦肉、豆類等。
4.缺維生素
水溶性的維生素會隨着汗液排出，所以夏天人體需要補充的水溶性維生素是平時的兩倍，當孩子缺乏維生素A時會影響視力發育;缺乏維生素B1時會導致消化不良，發育遲緩等症狀;當缺乏維生素B2時會出現口腔潰瘍、角膜炎等;缺乏維生素C會降低人體抵抗力;缺乏維生素D容易患佝僂病，導致孩子長不高。所以有了充足的維生素才能滿足孩子身體發育的需要。
如何補：當缺乏維生素A時可以多吃一些動物的肝臟，還有胡蘿蔔、南瓜、香蕉等富含維生素A的食物。富含維生素B1、B2的食物有各類堅果、菌類以及穀物，所以夏天可以多煮點粗糧飯。維生素C含量多的食物主要是水果和蔬菜了，尤其是橙子、檸檬、青椒等食物，夏天可以用檸檬泡水喝。至於維生素D可以在牛奶、魚肝油、金槍魚等食物中攝取。
5.缺鈉
當夏天缺鈉時，會出現頭暈、乏力，尿量多等，即便尿量正常，比重也會降低。
如何補：夏天鈉會隨着汗液流出，可以通過適當的補充鹽分來補充鈉，但是不能過量。而且鈉的來源較多，一般不會缺太多，除非運動後大量排汗時飲用一些淡鹽水就可以了，孩子沒有明顯的缺鈉症狀並不需要過分補充。
除了上述營養元素需要補充以外，夏天製作孩子的食物時還有很多小細節。
* 適當增加食物量
夏天高温天氣消化酶的分泌會相應減少，這會引起消化不良，嚴重的可能會引起腸炎等腸道傳染病，所以要適當補充食物來滿足營養攝入。要多做一些清淡易消化的食物，不可過分油膩，例如西紅柿、黃瓜、扁豆等富含VC、胡蘿蔔素及無機鹽的蔬菜可以作為首選。還可以做一道簡單的涼拌黃瓜，加點蒜泥，清爽可口，殺菌消毒。
* 多變種類與花樣
多補充一些牛奶、蛋白、魚類等優質蛋白質，選擇脂肪含量低但是蛋白質含量高的食物，清淡爽口，適合寶寶。而豆類例如豆腐、豆漿等食物中的植物蛋白也比較適宜寶寶食用。在烹調過程中增加花樣，清蒸魚優於紅燒魚，家長還可以製作酸甜可口的糖醋味，以增加寶寶食慾。
* 多給寶寶喝開水
白開水是最好的飲品，寶寶缺水耐受性沒有成人強，所以一旦缺水就會出現脱水甚至高熱，所以當寶寶感到口渴就要及時補充水分。大寶寶每天在奶水中獲得水分大約有800ml，但是這已經滿足不了他的需求，還需要額外補充水分，寶寶夏天每天所需的水分大約在1100-1500ml。多喝水還可以消暑解熱，緩解便祕等。
* 少吃冷飲、冷食等
夏天不可吃太多冷飲，因為這些食物會刺激到胃腸道，導致腸道加快蠕動而縮短了食物在小腸內的停留時間，影響了寶寶對食物營養物質的吸收。而且冷飲吃太多還會影響食慾，並且小孩子的腸胃發育不完全，粘膜及血管對於冷飲的耐受性不足，吃多了可能會引起腹瀉、腹痛，或者咽喉腫痛、咳嗽等症狀，説不定還會引發扁桃體炎。
