1、初步知道食物變質的原因,瞭解一些食物保存的方法及食物保存的發展過程。
2、豐富幼兒想像,鍛鍊其批判性思維能力。
活動準備:1、經驗準備
(1)在班上用塑料袋裝上面包、蔬菜、肉,過幾天后觀察其變化,瞭解食物變質的原因。
(2)瞭解家中的食物是如何保存的。
(3)觀察小區居民是如何曬菜乾、做臘肉的。
(4)請家長帶幼兒到超市購一種食品。
2、物質準備
(1)幼兒自帶一種食品。
(2)情景:自選商店。
(3)標誌圖。
(4)食物保存發展圖片。
活動過程:1、請幼兒向同伴介紹自己帶來的食品。
2、如果食物保存不好會有什麼結果?(變質)分析食物變質的原因。
3、讓幼兒看一看、摸一摸、嘗一嘗、聞一聞,學習正確購買食物的方法。
4、向同伴説説自己買的食物是用什麼辦法進行保存的。
5、創設自選商店的情景,請幼兒根據標誌,將食品按各種保存方法(低温、高温殺菌,抽真空,脱水等)進行分類。
6、鼓勵幼兒大膽想像,發明更好的方法保存食物。
7、向幼兒介紹食物保存的發展過程:燻烤一醃製一低温保存、高温保存一脱水一抽真空。
四、各領域滲透
健康:變質的食物能吃嗎?
五、生活中滲透
初步瞭解食物保存的方法,食物變質的原因,以及如何購買食物。
六、環境中滲透
讓幼兒注意觀察不同方法保存的各種食物。
七、家庭中滲透
1、家中的食物是如何保存的。
2、帶幼兒購物,教幼兒如何購物。
八、活動評價