扇貝味道鮮美,富含纖維素、多不飽和脂肪酸、維生素,以及鐵、鋅等微量元素,能夠提高腦細胞活性和增強寶寶記憶力、降低血液黏度和改善血液循環等作用。
提高寶寶免疫力扇貝中的氨基酸含量豐富,能促進身體代謝,提高寶寶身體免疫力。
促進寶寶智力和味覺發育扇貝中的鐵元素能緩解缺鐵性貧血扇貝中的鋅含量很高,鋅元素能促進大腦發育,特別是對兒童的智力和味覺的形成非常重要。
寶寶吃扇貝注意事項1、第一次只能給寶寶食用一點點扇貝,觀察兩三天看寶寶有無過敏反應,沒有過敏反應的才可以繼續食用。
2、給寶寶吃的扇貝應該儘量切得碎一點,避免寶寶噎住,也更利於寶寶消化。
3、扇貝是涼性食物,脾胃虛寒的寶寶應慎食。
4、為避免藥物衝突,正在服用藥物的寶寶應慎食,遵醫囑食用。
5、寶寶不能多食扇貝,一天最多吃一兩個,多食會導致腸胃不適。
6、寶寶不能食用未洗淨、未熟透的扇貝。未洗淨、未熟透的扇貝中含有大量的細菌、寄生蟲等,寶寶食用可能會傳染上寄生蟲、肝炎等疾病。
7、寶寶吃扇貝時不宜與以下食物同吃:
(1)不要吃含鞣酸多的食品,會導致腹瀉。比如説橘子,柿子,茶等。
(2)不要吃含維生素C高的食品,會導致中毒,比如橙子、獼猴桃、VC片等等。
(3)不要吃富含單寧的食物,一來影響風味和口感,二來單寧與扇貝中的鈣一起會形成難溶的鈣質,降低扇貝的營養價值。 比如濃茶、柿子等。
(4)不要吃富含粗纖維的食物。高纖維食物中的纖維素會影響人體對鋅的吸收,降低扇貝營養價值,長期同食可能會出現缺鋅症狀。比如玉米、蠶豆、黑麪包等。
寶寶扇貝怎麼吃好
扇貝蛋羹
1、食材:
小油菜50g,雞蛋1個,核桃仁10g,鮮扇貝肉1粒,芝麻油微量。
2、做法:
(1)小油菜洗淨入沸水焯一下,撈出放入榨汁機中榨汁,取油菜汁備用。
(2)將扇貝的肉用清水清洗乾淨之後,用刀將它切成一個個的小粒,然後將它倒進沸水中進行烹煮至熟,甚至煮透,接着將核桃仁進行碾碎。
(3)雞蛋打散加入共約2倍的清水和菜汁攪勻,撤上核桃碎、扇貝肉。
(4)將蛋璧放入沸水鍋中隔水蒸15分鐘,淋幾滴芝麻油即可。
扇貝小米粥
1、食材:
扇貝2個,小米50g。
2、做法:
(1)將小米洗淨涼幹,再放在乾粉機內打成稍碎,提前泡半個小時備用。
(2)扇貝只取扇貝肌,先煮十分鐘,取出研碎,再放入湯中。
(3)將小米渣放入扇貝湯中同煮成糊狀即可。