動物性食品，也就是肉類食品，是優質蛋白的重要來源。肉類蛋白中的賴氨酸含量很高，補充了植物性蛋白中賴氨酸不足的問題，而且肉類的膽固醇和脂肪酸含量高，是嬰幼兒發育所必需的。當然能吃動物性食品，也就是肉類食品，是優質蛋白......

很多家長對寶寶飲食的認識存在這樣的誤區，認為孩子多吃肉才能長得更健康，其實這樣的看法是不科學的，相反，孩子肉吃的多了，有可能會影響到智力。食肉過多影響智力在生活中，不少父母為了使自己的孩子身體長得健康，每天給孩子吃......

兒童食品安全專家提醒，小孩吃魚應儘量選擇吃草魚、鮎魚等草食類魚，避免吃肉食類魚，做到“有所食，有所不食”，正確選擇吃魚身上的部位也很重要。很多家長都認為孩子多吃魚就會變聰明，但事實上並不是每種魚都適合兒童食用。兒......

動物性食品，也就是肉類食品，是優質蛋白的重要來源。肉類蛋白中的賴氨酸含量很高，補充了植物性蛋白中賴氨酸不足的問題，而且肉類的膽固醇和脂肪酸含量高，是嬰幼兒發育所必需的。肉類中的脂溶性維生素A、E、K等較為豐富，還含......

肉、魚、蛋、禽是年貨中的傳統四大件，選擇時應注意衞生。肉：可以採用一看二摸三聞的辦法。肉色鮮紅，有光澤，表面有層微微乾燥的膜，不發粘，肉質緊密，富有彈性，指壓後不留指印，否則，便要注意是否過期。魚：新鮮魚的魚嘴緊閉，口內清潔......

肉類的營養價值高，但若偏好肉類而不吃其他食物的話，還是可能會出現一些營養上的問題：1.容易變胖因為肉類是屬於高脂肪的食物，在每日飲食中，脂肪佔總熱量比例高的飲食形態，比較容易讓人變胖。2.會攝取較多的飽和脂肪酸飽和脂......

故事一寶寶人小脾氣大小狐狸名叫臭臭。是狐狸香媽給他起的名，因為他會發臭脾氣。吃早飯時，香媽給他蒸了一碗水蒸蛋，還有饅頭夾香蕉，臭臭卻不想吃。他拿着小匙在水蒸蛋碗裏戳來戳去，還撒了一桌子。媽媽批評他，他把小勺一扔，哇......

肉食是人體蛋白質的重要來源，要比植物性蛋白質更易被身體吸收。而缺乏蛋白質會讓身體變得容易疲倦，出現免疫力降低、貧血等糟糕的情況。另外，肉食也含有效的抑制胃飢餓的激素，可以減少你的飢餓感，以免你整日控制不住食慾，吃......

小小孩也是肉食主義者文/台北忠孝醫院營養師曾美惠在大部分人的認知中，肉類與營養好幾乎是劃等號的，肉類烹煮後有其特殊的香味，所以大部分小朋友都愛吃肉，到底愛吃肉、多吃肉好不好呢？蛋白質的主要來源在營養學上説的肉類，......

孕婦吃什麼肉對胎兒好處多?孕期準媽媽要適量吃些肉食，以便給胎兒提供更全面的營養，建議多吃下面幾類肉食，對胎兒的好處多多。孕婦吃什麼肉對胎兒好處多：豬肉豬肉能為人體提供優質蛋白質和必需脂肪酸。豬肉還可為人體提供......

因為人體需要各類的營養素，必須在這些營養素全都足夠的情況下，才能促進生長髮育，即使肉類含的蛋白質是生長所必需，但無其他營養成分配合，仍不足以維持正常的生長肉類的營養價值高，但若偏好肉類而不吃其他食物的話，還是可能會......

田雞田雞又叫牛蛙，因其生活環境和進食習慣，體內可能攜帶寄生蟲，或被重金屬污染，這樣的高温烹煮亦不能殺滅，食品安全得不到保障，所以不建議準媽媽食用。螃蟹螃蟹是寒涼性食物，且還具有活血化瘀的作用，孕婦食用，尤其是吃的多了一......

有的寶寶不愛吃肉類，不愛吃葷菜的孩子大致有三種原因，其一是食慾差，一見油膩的菜餚就翻胃，其二是嫌豬肉、牛肉咬不爛塞牙，其三是受家庭的影響。不管原因如何，肉類都是孩子重要的營養來源，家長要幫助孩子慢慢適應。1、改善孩......

主料豬絞肉225g大青椒1顆輔料醬油4匙糖1t匙蒜粉1/4t匙香油1匙蛋白1匙太白粉1匙製作步驟1.青椒取中間的部份切4-5圈起來，剩下的就切小小丁。2.絞肉加入調味料及切小丁的青椒抓拌至肉有黏性。3.青椒圈內抹些太白粉，等會填......

很多家長都認為孩子多吃魚就會變聰明，但事實上並不是每種魚都適合兒童食用。兒童食品安全專家提醒，小孩吃魚應儘量選擇吃草魚、鮎魚等草食類魚，避免吃肉食類魚，做到有所食，有所不食。兒童吃魚有講究肉食魚儘量少食隨着近年......

肉類的營養價值高，是兒童生長髮育所必須的食品，但若太偏好肉類而不吃其它類食物的話，還是可能會出現一些營養上的問題：肉類的營養價值高，是兒童生長髮育所必須的食品，但若太偏好肉類而不吃其它類食物的話，還是可能會出現一些......

肉類食品是鐵、鋅和維生素A的主要來源，嬰兒6個月後可以添加肉泥，8個月時完全可以吃肉了，但要注意適量，總量可由日均攝入10克上升到20至30克。可按照雞肉——豬肉——牛肉的順序進行添加。紅燒肉、回鍋肉、粉蒸肉的營養是......

在大部分人的認知中，肉類與營養好幾乎是劃等號的，肉類烹煮後有其特殊的香味，所以大部份小朋友都愛吃肉。到底愛吃肉、多吃肉好不好呢？蛋白質的主要來源在營養學上説的肉類，包含家禽(雞、鴨、鵝)、家畜(豬、牛、羊)、各種水......

寶寶愛吃肉，但是該如何健康食用？家有肉食寶寶怎麼辦？生活中很多寶寶是“肉食動物”，愛吃肉遠勝於蔬菜。與其談“肉”色變，不如因勢利導，讓寶寶吃得科學健康。寶寶愛吃肉，但是該如何健康食用？家有肉食寶寶怎麼辦？生活中很多寶寶......

有的寶寶無肉不歡，有的寶寶又拒肉食於千里，到底該不該給寶寶多吃點肉，這是爸爸媽媽和爺爺奶奶經常爭論的問題。古人説“五穀為養，五畜為益”，吃飯時加些肉食是有益身體的。豬肉、牛羊肉、雞肉和鴨肉，如果吃肉，應該選擇什麼肉......