三伏天吃什麼驅寒?三伏天是一年中最熱的時候,但是人們卻都偏愛冰飲,容易損傷人體寒氣。那麼,三伏天進食什麼東西有較好的祛除寒氣的作用呢?
三伏天吃什麼驅寒:板栗羊脊骨湯
食材:
板栗12顆、羊脊骨、肉蓯蓉12克、草果3克、黃酒500毫升、葱白5根、生薑3片、鹽。
做法:
除鹽之外,將其他食材一起放入罐中,大火燒開,撇去泡沫和浮油,改小火燉4個小時,最後放適量鹽即可,空腹食用。
適應症:
下元久虛,腰痠腿軟,腰膝冷痛,筋骨無力。
三伏天吃什麼驅寒:大棗
民間有“一日食三棗,百歲不顯老”、“要使皮膚好,粥里加紅棗”之説。
大棗具有補虛益氣、養血安神、健脾和胃等功效。
大棗富含的環磷酸腺苷,是人體能量代謝的必需物質,能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養。
棗合湯:
取黃芪15~30克、大棗10克、百合30克一起下鍋燉30至40分鐘,然後連湯帶料一起食用。這三種食材的結合可以讓我們的驅寒效果變得更加出色。
三伏天吃什麼驅寒:韭菜
韭菜為振奮性強壯藥,有健胃、提神、温暖作用。
每100克可食用部分,含蛋白質2-2.8克,脂肪O.2-O.5克,碳水化合物2.4-6克,還有大量胡蘿蔔素、維生素B2等,保證了它的“暖身”效果。
韭菜還含揮發性硫化丙烯,有辛辣味,能促進食慾。
烹飪韭菜很簡單,將蝦仁、雞蛋、豬肝、羊腎分別和韭菜烹炒,都可以增強其功效。熬粥時放些韭菜也不錯。
三伏天吃什麼驅寒:生薑
中醫認為,姜是助陽之品,於是自古以來中醫素有“男子不可百日無姜”之語。
姜活血、祛寒、除濕、發汗,與蜂蜜合用對肝病恢復有益。
鮮姜滋潤而不傷陰,每天切四五薄片鮮生薑,早上起來飲一杯温開水,然後將薑片放在嘴裏慢慢咀嚼,讓生薑的氣味在口腔內散發,擴散到腸胃內和鼻孔外。
若常感胃寒、食慾不振,可以含服鮮薑片。