材料:排骨半斤,雞腳8只(建議用新鮮雞腳,不要用冰凍的)冬菇(小的就8個左右,大的就5個),乾貝5粒。
做法:
1.將排骨、雞腳放入冷水中煮開後兩分鐘,取出清淨血水備用(建議雞腳不要斬去指甲,這樣可以避免湯水肥膩)。
2.冬菇用水洗淨稍浸泡,乾貝用水泡開,撕碎。
3.在鍋中加入八分水,將所有材料放入,以大火煮開20分鐘後,小火煲2-3小時,調味即可食用。
孕婦吃什麼湯好喝又有營養-黃豆排骨湯材料:黃豆、排骨、葱姜、鹽。
做法:
1.將黃豆洗淨,冷水浸泡一小時。
2.葱洗淨切成葱花。
3.排骨洗淨切3-4釐米長的小塊,在沸水中煮熟後撈起沖洗乾淨待用。
4.在鍋內加入適量清水,放入排骨、薑片和泡好的黃豆,用大火煮20分鐘,轉小火煲一個半小時,撒入葱葱花,下鹽調味後即可食用。
孕婦吃什麼湯好喝又有營養-芡實赤小豆田雞湯材料:瘦肉半斤和大田雞2-3只、芡實1兩、赤小豆2兩、陳皮一小片。
做法:
1.將所有材料洗淨備好並陳皮用水泡軟,刮掉裏面的軟囊備用;
2.瘦肉和田雞切大塊一起放到水中煮開兩分鐘後取出洗淨血污;
3.將所有材料放入鍋中注入八分水,用大火煲滾20分鐘後再轉小火煲2--2.5小時,然後調味即可飲用。
孕婦吃什麼湯好喝又有營養-營養牛骨湯
材料:牛骨1000克,紅蘿蔔500克,番茄、椰菜各200克,洋葱1個,黑胡椒5粒,鹽。
做法:
1.牛骨斬大件(請牛肉檔代勞),洗淨,放入開水中煮5分鐘,取出衝淨。
2.紅蘿蔔去皮切大件,番茄一切開4件,椰菜切大塊,洋葱去衣切塊。
3.燒熱鍋,下油1湯匙,慢火炒香洋葱,注入適量水煮開,加入各種材料煮3小時,下鹽調味即成。
孕婦吃什麼湯好喝又有營養-桂圓枸杞鯽魚湯材料:鯉魚1條,桂圓肉、淮山、枸杞子各25克 ,紅棗幾個。葱花、鹽、醬油、味精各適量。
做法:
1.鯉魚去鱗,取出內臟,去魚膽,切成三段。
2.將桂圓肉、淮山、枸杞子和紅棗洗淨待用。
3.在鍋內加適量清水或沸水,燉二個小時左右。
4.加入調味料進行調味後即可食用。
孕婦吃什麼湯好喝又有營養-紅蘿蔔玉米排骨湯材料:排骨500克、胡蘿蔔一根和玉米兩根、老薑一塊、鹽料酒味精適量
做法:
1.將排骨洗淨,並把玉米切段和胡蘿蔔切滾刀塊、老薑拍開。
2.在鍋內加入適量清水,裏面放些許料酒及姜。
3.水開後將排骨燙一燙,撈出之後用清水沖洗乾淨。
4.把洗淨的排骨、胡蘿蔔、玉米、老薑,適量鹽和料酒,放進湯鍋中加足夠的清水。
5.中火燒開後蓋好蓋子轉小火或微火慢燉約2個小時左右即可。