瑤柱也叫作乾貝,是一種海里的貝類曬乾後得到的珍品,瑤柱十分的珍貴,富含蛋白質和維生素a,是味道鮮美的“海八珍”之一。那麼宮寒可以吃瑤柱嗎?
宮寒可以吃瑤柱嗎
最好不要吃
瑤柱是一種涼性食物,宮寒的人最好不要吃,吃多了可能會加重宮寒的病症,或者導致腸胃不適等。瑤柱也叫作乾貝,是一種海里的貝類曬乾後得到的珍品,瑤柱十分的珍貴,富含蛋白質和維生素a,是味道鮮美的“海八珍”之一。
瑤柱具有滋陰補腎、健脾調中的功能,所含熱量是臘腸或臘肉的一半,而脂肪含量更只是臘肉的二十分之一,是女性非常理想的健康減肥修身之妙品。
瑤柱的功效與作用
瑤柱性味甘鹹平,功能滋陰補腎、健脾調中。《本草從新》説它有“下氣調中,利五臟,療消渴”之效;《本草求原》説它有“滋真陰,止小便”之功。瑤柱含豐富蛋白質和少量碘質,功效與海藻、海帶接近,但它含有非常濃郁的香味,味道更可口、更鮮美,無論做主料或配料都能突出或增添菜餚的美味。幹瑤柱所含熱量是臘腸或臘肉的一半,而脂肪含量更只是臘肉的二十分之一,是女性非常理想的健康減肥修身之妙品。
對於考生、勞動者、加夜班者,或神經不安定型、眼睛易疲勞、肩痛、頭痛等狀況的人,可以連續吃幾天瑤柱來彌補體內的損失。瑤柱蘿蔔湯,湯鮮可口,營養價值高,是一道適宜一家大小飲用的補湯。
瑤柱蒸水蛋,簡單易做,味道鮮美,口感滑嫩,營養豐富,既能提高食慾,又能增加營養吸收,又是一道適宜一家大小食用的美味佳餚,特別適合1~4歲兒童。瑤柱鮮蘆筍和瑤柱烏骨雞更是孕婦懷孕期間非常有益的補品。
瑤柱怎麼做好吃
瑤柱粥
【食材】
大米半杯、瑤柱10粒、白果15粒、油、鹽各1小勺
【做法】
1、米洗淨,用油、鹽醃30分鐘;
2、白果去殼,鍋裏燒水不蓋蓋子煮5分鐘,趁熱去掉褐色層衣;
3、瑤柱洗淨後用温水泡;
4、電飯鍋燒開水放米、白果、瑤柱煮開後轉煮粥檔煮50分鐘;
5、瑤柱有鹹味,醃米時放了鹽,所以不用再放鹽調味。
瑤柱海鮮飯
【食材】
米飯、墨魚、蝦、彩椒、生薑、XO醬、燒烤醬、黑胡椒汁
【做法】
1、活蝦去頭剝殼,開背,剔除腸線;
2、墨魚洗淨切絲連同蝦仁加入薑片、少許鹽,澱粉、料酒抓勻醃製片刻,入沸水略焯後撈出備用;
3、在焯過水的蝦仁和墨魚絲中調入燒烤醬、黑胡椒汁、少許鹽拌勻備用;彩椒洗淨切丁備用;
4、將適量米飯調入XO醬拌勻加彩椒粒,蝦仁、墨魚絲。放入預熱200度烤箱烤10分鐘,至米飯略焦脆即可。
注意:過敏的人不要吃哦。