黃豆雞湯的做法:
材料:
雞肉500g,胡蘿蔔100g,黃豆100g,鹽、生薑各適量。
做法:
1、黃豆泡發,洗淨;胡蘿蔔洗淨切塊;雞肉切成小塊,焯水後備用。
2、湯鍋中加足量水,放入雞肉、胡蘿蔔、黃豆及生薑大火煮開。
3、撇去表面的泡沫。
4、轉小火煮30分鐘以上至黃豆、雞肉軟爛,加入適量的鹽即可。