芝麻醬是把芝麻炒熟後碾碎而成的一種美食,帶有濃烈的芝麻香味,加在主食裏當配菜可香哩,還能夠給小寶寶當主食食用呢。今天,小編就跟大家分享一下自制嬰兒芝麻醬的做法。
自制嬰兒芝麻醬的做法:純芝麻醬
材料:黑芝麻少許,核桃油適量。
做法:
1、芝麻熱鍋之後,關小火炒幾分鐘。
2、稍微放涼後放入攪拌機攪拌。
3、將核桃油加入打好的芝麻粉之中攪拌一下。
4、倒入事先準備好的乾淨玻璃瓶中即可。
自制嬰兒芝麻醬的做法:花生芝麻醬
材料:芝麻40g,花生150g,橄欖油30ml。
做法:
1、鍋中不用放油,直接芝麻炒熟。
2、再用平底鍋把花生炒熟,把皮去掉。
3、把芝麻和花生一起加入攪拌機當中,反覆打幾次,打成粉末狀。
4、加入30克的橄欖油,攪拌好。
5、做好的芝麻醬找個密封的罐子,冰箱冷藏,最好一週內吃完。
小貼士:也可以加入其他堅果一起做成芝麻醬哦。
自制嬰兒芝麻醬的做法:鹽味芝麻醬
材料:白芝麻400g,芝麻油40克,細鹽2-4g。
做法:
1、用水洗淨白芝麻,
2、洗好後,用漏網滴乾水份,即可倒入烤盤中,均勻鋪開即可。
3、烤箱預熱200度(400F),大概烘焙30多分鐘,期間一定要記得攪拌,不能走開,因為芝麻很容易糊掉,當白芝麻烤制變成金黃色即可。
4、待完全冷卻後,倒入料理機中,打糊。
5、當芝麻變成漿糊的時候就不太好打了,這時候我們加入40g芝麻油及2-4g鹽繼續攪打,很容易攪打就能夠非常細滑。
6、倒入事先準備好的乾淨的玻璃瓶中即可。
小貼士:
1、這種做法適合一歲以上的寶寶食用哦。
2、加鹽的目的一個是為了調味,另一個就是為了保存了哦。