原料:柿子2個
調料:蘋果醬或杏醬15克,白糖、澱粉各10克
做法:
1. 將柿子用開水燙後,剝去皮,放在碗中用勺碾碎,加入適量的澱粉、白糖,捏成丸。
2. 將丸子放入温油中慢炸,待其外表稍焦時,即可出鍋。
3. 蘸蘋果醬或杏醬食用。
營養小提示:
柿子含有鋅、銅、碘等營養元素,有養肺胃、清燥火的功效,可補虛、解酒、止咳、利腸、除熱、止血。
柿子丸