青菜富含鈣、鐵、維生素A和C等孩子每日所必需的營養成分,有助於增強機體免疫能力,是營養豐富的蔬菜。青菜怎麼做寶寶愛吃呢?以下是青菜幾種不同做法,來看看吧。
青菜怎麼做寶寶愛吃:青菜燒肉丸
材料:豬肉餡300g、青菜150g、油適量、鹽適量、小葱適量、姜適量、雞蛋1個、玉米澱粉4勺、鮮醬油適量、老抽少許。
做法:
1、備好食材:豬肉餡、葱花和薑末。
2、肉餡中放入雞蛋一個、鹽、葱花、姜、玉米澱粉4勺、雞精隨意。
3、調料放好後,用筷子順一方向攪打,直到肉餡上勁有黏性為止。
4、青菜洗淨備用。
5、鍋中倒入油量稍多的菜籽油(其他食用油均可),開中火燒5層熱時轉中小火。從虎口中擠出圓圓的肉丸,再用勺子舀到油鍋中炸制。
6、肉丸炸至9層熟或全熟(要保持顏色金黃不可炸糊哦)。
7、炸熟後撈出備用(很香的,我已經偷吃了一個,嘿嘿)。
8、把多餘的油倒出留適量底油,放入剩餘的葱薑末,中火煸香。
9、倒入青菜煸炒片刻後,放入鮮醬油、白糖和少許老抽翻炒均勻。
10、放入炸好的肉丸並倒入適量清水,炒勻後蓋上鍋蓋,中火燒製2分鐘。
11、湯汁收至差不多時,勾入薄芡翻炒均勻即可出鍋。
12、趁熱吃非常香哦。
青菜怎麼做寶寶愛吃:青菜粉絲排骨湯
材料:排骨湯200g、青菜50g、粉絲30g、鹽1勺、雞精適量。
做法:
1、龍口粉絲準備好,取一小把備用。
2、小青菜擇洗乾淨,切小段。
3、將煮好的清湯排骨連湯加排骨倒入鍋中,加一大碗開水,大火燒開,加適量的鹽調味。
4、加少許雞精增鮮。
5、將一小把粉絲放入煮開的排骨湯中,煮三分鐘左右。
6、倒入洗好的小青菜。
7、稍煮,即可出鍋。
青菜怎麼做寶寶愛吃:青菜汁蛋糕卷
材料:雞蛋260g、色拉油60g、白糖60g、餃子粉90g、白醋幾滴、青菜汁90g。
做法:
1、泡泡青菜,用料理機打出綠色菜汁倒入碗中,加蛋黃和色拉油拌勻。
2、倒入餃子粉。
3、拌勻。
4、蛋清打至粗泡後分三次加糖繼續攪打。
5、打到九分發。
6、取三分之一蛋白霜和蛋黃麪糊混合。
7、全部加進蛋白霜混合。
8、切拌均勻。
9、倒進烤盤中。
10、震出汽泡後入烤箱上下火170度烤25分鐘。
11、取出倒扣放涼後捲成卷即可。
青菜怎麼做寶寶愛吃:香菇青菜鍋貼
材料:鍋貼皮20張、小青菜1把、幹香菇15朵、蝦皮15g、油適量、鹽適量、雞精適量、香油適量、糖2g。
做法:
1、幹香菇泡發,其他食材備好。
2、青菜摘洗乾淨,開水焯燙過涼瀝乾水分。
3、然後青菜剁碎擠幹水分備用。
4、蝦皮切碎。
5、香菇切碎備用。
6、所有食材放入碗中,加入鹽,糖,雞精。
7、最後加入香油拌均勻成為餡料。
8、取一張鍋貼皮放入餡料。
9、中間皮子封口捏緊,兩邊少留一些不封口。
10、平底鍋加入色拉油放入鍋貼。
11、加入適量的清水。
12、加蓋大火煎至。
13、直到水分已幹,再加少許油燜至30秒。
14、然後就可關火。
青菜怎麼做寶寶愛吃:青菜魚丸
材料:青菜500克、魚丸10個、油、鹽、雞精適量。
做法:
1、青菜洗淨切段,魚丸購買。
2、起鍋熱油煸炒青菜片刻。
3、放魚丸和少許水燜煮3分鐘。
4、放鹽和雞精調味即可。
青菜怎麼做寶寶愛吃:清炒青菜
材料:青菜、鹽、雞精。
做法:
1、青菜焯水。
2、放油,燒熱後,放入青菜大火快炒後,加鹽,雞精即可出鍋。