酸甜冬瓜湯
參考月齡:11個月以上
TPIS:輔食小貼士
1提供給寶寶的營養炎炎夏日,氣温越來越高,我們要多給寶寶吃一些湯水類輔食,和高鉀低鈉的蔬菜,這樣不僅有利於補,還能調節體內電解質平衡。今天用番茄、冬瓜和白玉菇做一款酸甜可口的湯料,寶寶們一定會食慾大開的。
2添加の小要領● 這道輔食可以搭配包子、饅頭或米飯,也可以用來給寶寶煮麪條吃。
● 白玉菇屬於菌類,相對較難消化,所以我們要剁碎煮爛。要是這道輔食不加菌菇,也適合9個月以上寶寶添加。另外,番茄可不能用太多哦,以免口味過重影響味蕾發育。
3黃媽説...寶寶們夏天飲食要注意口味清淡,少一些油膩、多糖的輔食,多一些湯湯水水的輔食。氣温越來越高,食慾也會有點減退,我們可以少食多餐,並巧用一些有味的食材幫助寶寶提高食慾。
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食材準備
冬瓜50克
西紅柿1個
白玉菇20克
食材的分量只代表製作量,不代表寶寶的添加量◆ ◆ ◆
製作步驟
1-番茄劃十字,用開水浸泡10分鐘,浸泡後去皮去蒂,切成小塊。
PS:番茄用量要根據湯料的用量調整,不要整個番茄都用了,那樣味道會過重。
2-起鍋燒水,水開後放入白玉菇,焯水5分鐘後撈出剁碎。
3-冬瓜去皮去囊後切成細絲。
4-起鍋開小火,刷上一層薄薄的油。
5-倒入番茄,翻炒出汁後倒入冬瓜絲,再稍稍翻炒一下加入適量清水。
6-水開後倒入白玉菇碎。
7-用中火煮十分鐘。
黃媽愛叨叨1-開水浸泡後,番茄皮只要輕輕一撕就可以剝去了。
2-番茄用量不要過多,要根據湯量決定,酸甜味太重也不適合小寶寶添加。
3-白玉菇一定要剁的碎一點,煮的時間要長一點,寶寶更容易消化。