挑選外形完整,表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購;2、並且最好是瓜梗蒂連着瓜身,這樣的南瓜説明新鮮,可長時間保存;3、用手掐一下南瓜皮,如果表皮堅硬不留痕跡,説明南瓜老熟,這樣的南瓜較甜;4、挑南瓜和挑冬瓜一樣…
原標題:冬天就要吃這“一寶”,幾塊錢一斤,驅寒養胃消化好!
冬天就要吃這“一寶”,幾塊錢一斤,驅寒養胃消化好!
冬天就要吃這一寶,幾塊錢一斤,驅寒養胃消化好。俗話説“食為天,胃為先”,想要胃口好,吃嘛嘛香,有個好胃很是關鍵。可是一到冬天,氣温驟降,就到了胃病的高發期。其實胃病發生有兩大原因:一是因為秋季早晚温差大,人體受到冷空氣刺激後,胃酸分泌大量增加,胃腸發生痙攣性收縮,因此抵抗力隨之降低。第二是由於天氣轉涼,人們的食慾旺盛,食量增加,使胃及十二指腸的負擔加重,容易引起胃病復發。所以最近小編我一直在研究食療養胃,還真讓我發現一種食材,那就是南瓜。今天小編就來教大家做奶香南瓜羹。
奶香南瓜羹
By 劉大花266
配料:
牛奶 一盒、南瓜 200克、糖 5-10克、糯米粉 15克、枸杞(裝飾) 3粒
烹飪步驟:
1.首先將南瓜去瓤切塊兒,上鍋蒸熟。
2.然後只取南瓜肉部分。
3.將南瓜肉和大約150毫升牛奶裝入料理機中榨成南瓜牛奶糊。
4.榨好的牛奶糊非常細膩無顆粒。
5.然後將糯米粉和剩下的牛奶混合均勻,攪拌成沒有乾粉的糯米粉牛奶水。
6.把南瓜牛奶糊盒糯米粉牛奶水倒入奶鍋中,中小火加熱,邊加熱邊攪拌。
7.期間倒入一勺糖,攪拌均勻。
8.最終熬製成比較稠的糊狀。
9.盛出,用枸杞裝飾一下。
烹飪小貼士:
1、挑選外形完整,表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購;2、並且最好是瓜梗蒂連着瓜身,這樣的南瓜説明新鮮,可長時間保存;3、用手掐一下南瓜皮,如果表皮堅硬不留痕跡,説明南瓜老熟,這樣的南瓜較甜;4、挑南瓜和挑冬瓜一樣,表面帶有白霜更好,這樣的南瓜又面又甜;5、同等大小的情況下,分量較重的那個更好;6、南瓜的稜越深,瓜瓣兒越鼓,説明瓜越老,甜又面;7、南瓜切開後,金黃色越深的那種南瓜越老越好,相反顏色越淡越淺的説明越嫩。
大家喜歡這道菜嗎?