肘子是很多人喜歡吃的美食,但是它身上實在是太多毛了,看了都讓人倒胃口啊。那麼,肘子毛怎麼去除呢?今天小編就來跟大家分享肘子毛怎麼處理吧。
肘子毛怎麼去除:用水煮
把肘子洗淨後分離豬皮,將反豬皮放入開水中煮五分鐘左右,煮過的豬皮毛會很明顯,一根根用鑷子拔出來就可以了。
肘子毛怎麼去除:用火燒
1、將肘子放在煤氣灶上燒,也可以用噴槍,要燒到表面起一個一個的小泡。
2、然後入熱水浸泡,用小刀颳去起泡燙軟了的麪皮,可以把毛髮根都去除。
肘子毛怎麼去除:用松香
可以把松香熬熔後,倒在肘子上,等松香冷卻凝固後,揭去松香,豬毛就會隨之被粘拔出來。
肘子毛怎麼去除:用刀
用刀直接把肘子毛給刮掉,選擇剃毛刀最好,安全不傷手。
也可以在買的時候拜託賣家刮乾淨,自己回來拿火再燒一下就好。