很多地方製作的粽子都是鹹味的，為了迎合眾多朋友的不同口味，近年來越來越多具有特色的粽子出現了。就像今天小編介紹的這款甜粽：豆沙粽子，味道可美味了。
很多地方製作的粽子都是鹹味的，為了迎合眾多朋友的不同口味，近年來越來越多具有特色的粽子出現了。就像今天小編介紹的這款甜粽：豆沙粽子，味道可美味了。
豆沙粽子的原料：糯米, 豆沙, 葡萄乾
豆沙粽子的配料：粽葉
豆沙粽子的做法：
1. 粽葉提前泡軟沖洗乾淨。
2. 糯米浸泡至少4小時，葡萄乾清水沖洗後與浸泡好的糯米拌勻。
3. 將粽葉光滑面朝內，如下圖捲成漏斗狀。
4. 用勺子舀一勺米倒入棕葉漏斗，再一勺豆沙，再一勺米，把上端多餘的粽葉向下折回蓋住米，幷包裹好整個粽子，形成三角棕，用線繩纏緊。
5. 下鍋煮。我用的是電壓力鍋的煮粥檔, 1.5小時煮好後再燜半小時。温馨提示：
1.豆沙粽子的形狀根據棕葉大小和自己喜好調整,如方型三角型圓錐型等。
2.放幾枚雞蛋和棕子同煮，煮熟的雞蛋有着濃濃的棕子香。
3.纏豆沙粽子時,不必纏的太緊,否則會影響米的膨脹，還有煮熟的豆沙粽子口感偏硬。
4.煮豆沙粽子的時候，水要足量, 一定要沒過豆沙粽子。時間長一點，至少兩個小時，更入味。
5.各種粽子的做法，粽子包法都有哪些，粽子有趣的小知識......盡在中國吃網粽子的做法專題。
吃出健康：
糯米糯米跟稻米的營養價值基本上是一樣的，含豐富澱粉質和維他命B，只不過糯米粘性較高，較難消化。然而，少量糯米能補益內臟和暖胃，適合寒底的人食用，多吃有礙消化和血氣運行。
豆沙富含碳水化合物：是構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能。
豆沙富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響
美食禁忌：
一般人皆可食用。老人、小孩不宜過多食用，胃不好、患有糖尿病的人不食或少食。
