新鮮的排骨在常温下非常容易變質腐爛,如果需要長時間保存,一般建議放在冰箱冷凍層保存,下面來了解一下排骨放冰箱冷凍能放多長時間。
排骨放冰箱冷凍能放多長時間
排骨放冰箱冷凍最多可以存放一年左右,但一般建議在1-3個月內食用,冰凍時間過長的排骨不僅營養會有所流失,口感也會變差。
對於冰箱的冷凍室而言,温度是恆定為零下負十八攝氏度,當大家選擇將食物放進冷凍室裏會被很快的冷凍起來,當儲存時間還在增加的時候,豬肉的營養就會流失的情況,如果冷凍時間過長,其實是不適合再食用。
保存排骨注意事項
1、如果想保存的時間長一點,放入冰箱冷凍,一般可以保存一到三個月,但是不要反覆冷凍,例如今天停電了,那麼排骨就要儘快吃掉了,不要再繼續冷凍下去了。
2、買的排骨很多的話,可以分裝成幾部分,裝在袋子裏面或者是盒子裏面,這樣再吃的時候。
3、當把排骨放入冰箱冷凍室時,一定不要裝太滿,裝太滿的話,冰箱冷凍室在冷凍的過程中會產生冰,冰也會佔一部分的體積。
冷凍的排骨怎麼解凍
1、冷水解凍
冷水相對於熱水來説更為妥當,可以將凍排骨連着保鮮袋一起放入冷水中浸泡,能夠最大程度的避免營養流失,但是解凍的速度非常慢,基本比自然放置快不了多少。
2、鹽水解凍
在水中撒入適量的鹽,在把排骨放在鹽水裏,利用鹽可以降低冰的溶解温度這一原理,就能快速的把排骨解凍了,而且鹽水還能去除排骨的腥味,10分鐘也是可以快速解凍的。
3、微波爐解凍
家裏面如果有微波爐也可以用微波爐來解凍排骨,用微波爐解凍時,一定要用最低檔,而且要逐步加熱。一開始要先加熱兩分鐘左右,然後根據排骨解凍的程度再確定加熱時間,直到完全解凍,一般10分鐘完全可以把排骨快速解凍的。