百事可樂致癌?美國有組織報告指出，百事可樂飲料中仍有一種可能致癌的化學物質，對於百事可樂再餡致癌風波，百事可樂承諾改善工藝。
美國環保組織環境健康中心最新發布的消息説，百事可樂公司未兑現一年多前承諾，其可樂飲料中仍含有一種可能致癌的化學物質。百事可樂對此迴應稱，全球食品監管機構均認為其飲品安全，但公司已計劃改進工藝，去除這種物質。
2011年，美國加利福尼亞州將“4-甲基咪唑”列為可能致癌物，並規定每份食品或飲料如含有29微克以上的4-甲基咪唑就必須帶有警告標識。為此，可口可樂與百事可樂在2012年3月承諾，將使用改變生產工藝的焦糖色素，以符合加州的相關法規。
環境健康中心在一份聲明中説，今年6月，該組織在加州以外的10個州購買百事可樂和可口可樂飲料，並委託獨立機構對這些產品進行檢測，結果發現百事可樂樣品中均含有較高水平的可能致癌物4-甲基咪唑，並且含量是加州規定安全水平的4到8倍以上。
針對這一結果，百事可樂公司方面迴應稱，美國食品和藥物管理局和包括歐盟在內的其他國家及地區監管機構，都認為百事可樂食品和飲料中的焦糖色素安全。但該公司同時表示，其焦糖色素的供應商們正調整生產工藝，以降低焦糖中4-甲基咪唑的含量，美國加州以外的地方將會在2014年2月完成這一工作。此外，百事可樂還聲稱，在全球範圍內，其供應商們也在採取行動。
