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冰凍肉、魚解凍法
來源:育娃網 閲讀: 1.13W 次
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從冰箱中取出來的魚、肉用熱水解凍,會使魚、肉營養
損失
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從冰箱中取出來的魚、肉用熱水解凍,會使魚、肉營養損失,影響魚、肉的質量,而且容易引起腐敗變味。
最好的辦法時:將凍魚、凍肉掛在室温為10-15度的室內,讓肉內的温度逐漸上升解凍,這樣可以基本保持原來的質量和風味。如果需要急用,可將凍肉切成小塊,即可縮短解凍時間。
本文鏈接:https://www.yuwawang.com/zh-mo/yingyangshipu/baikezhishi/512720.html
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