慎吃
葛根粉能清火瀉痢,嬰幼兒還是少吃比較好,容易引發腹瀉。如果是上火的嬰幼兒可以適量吃一點葛根粉,但是注意不要食用過量,否則很容易給腸胃帶來不適哦。
葛根粉不適宜人羣
1、體寒濕重者:
葛根粉是涼性食物,體寒、濕氣重的人吃了後會加劇體內寒氣的聚積,容易引發身體不適。食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內寒氣,比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。
2、低血壓患者:
由於葛根粉中含有的葛根素成分會疏通血液管道、降低人體血壓,所以低血壓患者不適合吃葛根粉。治療低血壓主要靠健康生活和食療食補,建議多吃食材和藥材共用的食物,如田七燉雞、人蔘燉瘦肉、當歸煲羊肉等。
3、低血糖患者:
這一點也是葛根素的原因,由於它在降低人體血壓的同時還能降低血糖,低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和穀類食物可以很好的提升血糖濃度,最好是能戒煙禁酒,能很快恢復血糖水平。
寶寶吃葛根粉推薦食譜
桂花葛根糊
1、食材:
1袋葛根粉、1塊西瓜、1勺糖桂花。
2、做法:
(1)將葛根粉倒進碗中加100毫升清水調成糊狀。
(2)將調好的葛根粉上火煮,邊煮邊攪拌,顏色開始變化就關火,繼續用勺子攪拌直到葛粉顏色均勻全部熟透。
(3)放糖桂花,攪拌均勻。
(4)將西瓜去籽後,削成小塊放入杯子即可。
牛奶葡萄葛根粉
1、食材:
10g葛根粉、10ml純牛奶、葡萄乾若干。
2、做法:
(1)葛根粉入碗,加入剛好蓋過葛根粉的温水,用勺子不停地攪拌,一直攪拌至葛根粉成牛奶狀為止。
(2)加水到融化後的葛根粉中,上火煮,邊煮邊攪拌,至顏色開始變化就關火,繼續用勺子攪拌直到葛粉顏色均勻全部熟透。
(3)再倒一層純牛奶至碗中,剛好覆蓋葛根粉就可以,再用勺子將牛奶與葛根混合均勻。
(4)最後撒上葡萄乾即可。
3、温馨提示:
(1)腸胃不好的寶寶不要吃葛根粉。
(2)葛根粉沖泡一定要先稀釋完全再煮或者沖泡,沖泡温度達不到也會難衝熟哦。
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