哺乳期是可以吃南瓜的,南瓜中含有豐富的維生素和膳食纖維,哺乳期媽媽吃了能補充身體所需的能量和營養素,也可通過乳汁讓寶寶吸收到這些營養素。
南瓜可以保護胃腸道黏膜不受粗糙食物刺激,促進潰瘍面癒合。哺乳期媽咪食用南瓜還能能促進膽汁分泌,加快胃蠕動,幫助食物消化。常吃南瓜還可以化掉膽結石。
常吃南瓜,可使肌膚豐美,尤其對女性有美容作用。哺乳期媽咪食用還能夠減肥,並能幫助肝、腎功能減弱患者增強肝腎細胞的再生能力。
哺乳期吃南瓜注意事項
哺乳期的媽咪如果是有炎症或者傷口要注意少吃些南瓜,南瓜屬於發物,不利於傷口的恢復。
哺乳期吃南瓜要注意適量,若整天把南瓜當主食吃,容易導致其β─胡蘿蔔素積澱在人體皮膚表皮的角質層當中,使人體器官鼻子、前額、手掌、腳掌、眼睛四周、指甲旁的皮膚呈現檸檬黃色,醫學上稱這種症狀為“胡蘿蔔素黃皮症”。因此應將南瓜與其他蔬菜搭配吃,隔幾天吃一次。
適合哺乳期的南瓜食譜
南瓜豆腐羹
準備食材:南瓜300g、豆腐1盒、食鹽1.5茶匙、植物油2湯匙、水適量。
做法:
1、南瓜去皮去囊切塊,入鍋隔水蒸熟,內脂豆腐切小塊,南瓜用勺壓成泥
2、鍋倒入植物油燒熱,下入南瓜泥炒香,加適量水煮開,並加鹽調味。
3、加適量水煮開,並加鹽調味,倒入豆腐煮5分鐘左右關火 。
南瓜薏米羹
準備食材:南瓜80g、薏米、牛奶、白糖。
1、鍋燒熱,不放油,小火炒薏米至香,表面金黃。
2、炒好薏米打成粉,小過放入水,倒入薏米粉,小火慢煮20分鐘,中間要攪拌,以免糊鍋。
3、南瓜切小塊,上籠蒸熟透後放入入料理機打成蓉。
4、把南瓜糊倒入煮好的薏米羹裏,再小火煮開,加入牛奶,調入白糖即可。