哺乳期吃帶魚不會回奶。
吃帶魚對哺乳媽媽很好,帶魚腥氣較重,宜紅燒,糖醋。帶魚搭配木瓜,對產後少乳、外傷出血等症具有一定療效;搭配豆腐補鈣效果佳。
哺乳期吃帶魚的好處哺乳期將帶魚搭配木瓜一起食用,有非常好的催乳功效。此外,帶魚還能提高智力。帶魚的脂肪含量雖不高,但這些脂肪絕大部分是Omega-3系列多不飽和脂肪,其中包括DHA和EPA,對於腦部發育,提高智力有很好的幫助。此外帶魚還有補脾、益氣、暖胃、養肝、潤膚、補血、健美的功效,對於哺乳期媽媽滋養身體、提高乳汁質量有重要意義。
哪些人不能吃帶魚1、服用某些藥物者
服用止咳藥者不要吃魚,尤其是深海魚更不要食用,以免引起組胺過敏反應,導致患者出現皮膚潮紅、結膜充血、頭暈、心跳加快、蕁麻疹等不適症狀。
2、痛風患者
因為魚類含有嘌呤類物質,而痛風則是由於人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的。
3、出血性疾病患者
如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚,因為魚肉中所含的二十碳五烯酸(EPA),可抑制血小板凝集,從而加重出血性疾病患者的出血症狀。
4、肝硬化患者
肝硬化時機體難以產生凝血因子,加之血小板偏低,輕易引起出血,如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等,會使病情急劇惡化,猶如雪上加霜。
5、結核患者
服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應,輕者噁心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等,重者會出現心悸、口脣及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高,甚至發生高血壓危象和腦出血等。
6、孕婦
孕婦不宜經常食用海魚,常食海產品,會過多攝入甲基汞,胎兒在宮內接觸的汞量越高,幼兒的注意力、記憶力、語言能力等其他機能發育輕微遲延的危險越大。
哺乳期帶魚食譜推薦
1、家常帶魚
食材:帶魚1條、色拉油適量、食鹽適量、醋適量、雞精適量、葱適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、料酒適量、生抽適量、老抽適量、生粉適量、白糖適量、胡椒粉適量。
做法:
1. 帶魚治淨,斜着剁成5釐米長的段,用廚房紙吸去帶魚塊表面的水份。
2. 鍋內放多一點油,將帶魚段在生粉裏滾一下,入鍋煎至兩面金黃。
3. 鍋內留底油,下入薑絲、蒜瓣煸香,倒入煎好的帶魚段,放入乾紅椒,加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、醋、糖、鹽適量,加開水沒過魚塊,大火燒開,改小火燒15分鐘。
4. 撒入葱花,加雞精調味,出鍋裝盤。
2、白蘿蔔燒帶魚
食材:帶魚200克,白蘿蔔200克,幹辣椒1個,油、姜、蒜、葱、鹽、料酒、生抽各適量。
做法:
1. 將帶魚洗淨,切段,加人鹽、料酒拌勻醃製20分鐘。
2. 白蘿蔔、姜洗淨切絲,葱切葱花,幹辣椒切圈備用。
3. 鍋內倒油燒熱,將帶魚放入,小火略煎;放入姜蒜和幹辣椒爆香,再放入白蘿蔔絲炒勻。
4. 在鍋內加適量水、生抽,蓋上鍋蓋,大火燒開後轉中火煮5分鐘,撒上葱花即可。
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