小孩如果已經到幼兒時期,營養就主要開始來自於主食,從這時候開始也要開始吸收葷類豐富的營養物質,那麼媽媽要為寶寶做什麼菜,才讓孩子擁有充分的營養呢?以下親親寶貝小編推薦兩款葷類的營養食譜。
一、清蒸肝糊
食譜原料
豬肝125克、雞蛋半個,清水50克,葱花適量、香油、精鹽各適量
製作方法
1。將豬肝去掉筋膜,切成小片,和葱花一起炒熟,盛出剁成細末。
2。將豬肝末放入碗內,加入雞蛋液、清水、精鹽、香油攪勻,上屜用旺火蒸熟即成。
適用人羣:1~3歲寶寶
健康提示
此菜含有豐富的維生素A、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及維生素B1、維生素B2、維生素B12和尼克酸等多種營養價值極高,能提供幼兒大量的維生素A、鐵、蛋白質等營養素,具有養肝明目、益智安神、益腑補髒、清熱解毒作用。
二、紅燒野兔肉
食譜原料
野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、醬油、料酒、大料、精鹽少許
製作方法
1、先將兔肉切成塊,再在鍋內放入少許植物油,
2、燒熱後將兔肉放入,翻炒至變色,同時放一些醬油及少許料酒、大料,加入清水微火慢燉;
3、燉熟後加香菇、木耳、姜、葱、味精、鹽即成。
適用人羣:1-3歲寶寶
健康提示
野兔肉含有大量脂質。這些脂質大部分是大腦必需的多不飽和脂肪酸,還含有大量的鈣質,可為大腦發育提供必需的營養,還可益氣健脾,滋陰生津。並且,味道鮮美,容易被寶寶喜歡。