適合寶寶年齡:12月以上
難度:易
時間:15分鐘
用具:刀、砧板、蒸鍋、叉子
小芽營養問答
三文魚的營養價值:
三文魚具有較高蛋白質,其含有的DHA,有益於寶寶的大腦發育。此外還富有豐富的不飽和脂肪酸,刺少,肉質鮮嫩,營養豐富。
三文魚屬於海鮮類,寶寶感冒、有炎症的時候不要吃。未足歲的寶寶要適量添加,注意觀察,有些寶寶吃海鮮會過敏。
食物去腥:
寶寶追求清淡飲食,不能放太多調味劑,所以去腥味建議用天然的食材。
有特殊氣味的食材都可以避腥,日常小芽都用以下食材:
洋葱、香菇、檸檬、芹菜、牛奶、番茄
食材
做法及步驟圖
1、在三文魚上面放2-3片檸檬,上蒸鍋,看到冒氣後,蒸5-6分鐘即可;
ps: 時間大家根據火候、三文魚大小,可靈活控制哈。
3、把蒸好的三文魚用叉子搗碎。
4、加入米飯。
ps:可以加少量鹽調味,建議不加。
5、攪拌均勻
6、將拌好的米飯,分成大小相同的小團,直接用手搓成球狀就可以了。
7、還可以備一個煮熟雞蛋的蛋黃搗碎、肉鬆、焯熟切細丁的胡蘿蔔。
8、將三文魚飯糰表面粘上蛋黃碎、胡蘿蔔碎和肉鬆,也可以讓寶寶自己蘸取。
Tips
三文魚直接蒸着吃是非常棒的選擇,可以將蒸完後的湯汁加點香菇簡單調味後,直接淋在三文魚上面,就可以端給寶寶享用啦!