刺少營養高,每週別忘給寶寶吃三文魚
常見的魚刺多,不敢隨便給寶寶吃,三文魚就不一樣了,刺少味美,營養價值高,所以非常適合寶寶食用。那麼,怎麼做才能發揮三文魚最大價值,讓寶寶吃得美味又健康呢?
儘量挑選新鮮的三文魚
用手壓魚肉時,肉質結實而富有彈性,呈鮮豔的橙紅色,一般來説是比較新鮮的三文魚。在購買三文魚時,一次不要買太多,買回家後留出當天吃的,其餘按寶寶一次用量切成小塊,用保鮮膜封好,放入保鮮盒,在冰箱中冷凍起來,如果是-20℃速凍可以保存1~2個月。
推薦幾道適合寶寶食用的三文魚食譜
三文魚丁粥
香滑爽口,大寶寶小寶寶都適用
原料:三文魚100克、大米1杯、香菇2朵、培根1條
做法:
1.三文魚洗淨去皮切丁,加少許鹽醃一下;香菇和培根切丁;
2.大米洗淨加水煮開;然後加入香菇丁和培根丁,再煮5分鐘;
3.放入三文魚丁,繼續煮2分鐘即可。
芝士三文魚
香嫩可口,適合1歲以上寶寶
原料:三文魚100克,芝士100克,橄欖油,蒜蓉,鹽
做法:
1.烤箱200℃預熱;三文魚切小塊;
2.鍋中加入橄欖油,炒香蒜蓉,加鹽,然後加入三文魚塊炒香;
3.把魚碼到烤盤,撒上芝士,烤20分鐘左右即可。
三文魚條海帶湯
鮮美味濃,適合1歲以上寶寶
原料:三文魚200克,海帶50克,雞蛋一枚,葱白、澱粉、油、鹽少許
做法:
1.三文魚去皮,葱切絲,放入攪拌機中,加入蛋清、水、澱粉、油、鹽,攪成糊;
2.將攪拌好的糊倒入碗中,用打蛋器打至濃稠;
3.海帶成小長條;
4.鍋中加水,燒到快開時,用筷子撥魚糊成小條,加入水中;
5.水開後,倒入海帶,煮2分鐘,然後調入少許鹽即可。
專家提醒:三文魚雖好,也要適量
飲食提倡多樣化,三文魚也要適量,以免寶寶養成挑食的習慣。另外,現在污染嚴重,三文魚體內也可能有重金屬污染,食用過多,重金屬污染會在體內積累,對寶寶健康不利。