梨性寒味甘,有潤肺止咳 、滋陰清熱功效,適合寶寶食用。
向你推薦三款最適合寶寶的吃法。
TOP1:蒸梨
原料:水晶梨1個,川貝母 2克,陳皮2克,冰糖10克,糯米15克。
製作:把梨從蒂下1/3處切下、當蓋並挖去梨心,川貝母研成細粉,陳皮切絲,糯米蒸熟,冰糖打成屑;把糯米飯、冰糖、川貝粉、陳皮絲裝入水晶梨內,加入清水在蒸杯內(約150毫升水);把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分鐘即成。
營養小祕密:孩子出現上呼吸道感染、咳嗽並伴細菌感染、發熱、咯痰時,食用蒸梨效果較好。它可潤肺化痰,配合川貝、陳皮功效倍增。加些糯米和冰糖還可滿足厭食的寶寶對營養的需要。
TOP2:山楂梨汁
原料:梨子1個,山楂10個,白糖適量。
製法:山楂去核洗淨,放入碗中待用;梨子去皮、去核並切成小塊,與山楂一起榨成汁倒入杯中;將白糖放入山楂、秋梨汁中,攪拌均勻後即可飲用。
營養小祕密:如果寶寶的咳嗽是乾咳、無痰,並脣乾舌燥,呼吸時熱氣逼人,可照此法制梨汁早晚服用,有潤喉生津的功效。配合山楂,一方面山楂富含免疫促進劑———維生素C,另一方面它含有的酸性物質能促進胃液分泌,幫助消食。
TOP3:秋梨奶羹
原料:秋梨1個,牛奶200毫升,米粉10克,白糖適量。
製法:
1. 秋梨去皮、去核並切成小塊, 加少量清水煮軟,白糖調味;
2. 兑入温熱牛奶、米粉中,混勻即成。
營養小祕密:煮着吃的秋梨性平和,製成奶羹對寶寶的脾胃刺激小。適合肺虛氣喘、咳嗽體弱的寶寶吃。
特別提醒:梨再好,也不能多吃
★梨性偏寒助濕,多吃會傷脾胃,故脾胃虛寒 、畏冷食者應少吃,並且最好煮熟再吃。
★梨含果酸較多,胃酸多者,不可多食,不宜與鹼性藥同用。梨不應與螃蟹同吃,以防引起腹瀉。
★梨有利尿作用,夜尿頻者睡前少吃梨。
★用以止咳化痰者,不宜選擇含糖量太高的甜梨,雪花梨為上選。