菠萝酸甜脆爽可口,富含大量的果糖,葡萄糖,维生素B、C,磷等物质,具有补脾胃、固元气、益气血、消食等功效,与不同的食材搭配,可作为孩子的营养开胃菜。菠萝怎么吃营养?我们立即来看看菠萝的吃法大全吧。
菠萝怎么吃营养:菠萝鸡球
材料:菠萝半个、鸡腿2个、油适量、盐适量、鸡粉适量、饺子皮适量、鸡蛋1个、面包糠适量、青灯笼椒半个、红灯笼椒半个、酱油适量、蒜适量。
做法:
1、菠萝去皮洗干净切成小粒。
2、鸡腿去骨切成小粒。
3、热锅淋油将蒜爆香加入切小粒的鸡肉。
4、加入适量盐和鸡粉。
5、鸡肉煮熟后加入适量白糖拌匀即可关火。
6、倒入切小粒的菠萝拌匀。
7、取一块饺子皮将菠萝和鸡肉放在中间包成球形状。
8、鸡蛋放碗里打匀,将菠萝鸡球放进蛋液里沾满蛋液。
9、将菠萝鸡球放到面包糠上沾满面包糠。
10、锅里倒多点油烧热,将菠萝鸡球倒进去煎至两面金黄捞起备用。
11、热锅淋油将青红灯笼椒倒进去炒。
12、加入适量的盐、糖、酱油。
13、将菠萝鸡球倒进去拌匀即可。
菠萝怎么吃营养:菠萝咕噜排骨
材料:排骨183g、菠萝300g、油适量、盐适量、生抽适量、生粉适量、鸡粉适量、砂糖适量、胡椒粉适量、麻油适量、白醋适量。
做法:
1、准备食材。
2、将菠萝洗净。
3、将菠萝切厚片。
4、用盐水浸泡30分钟。
5、将排骨洗净,用清水浸泡15分钟,倒去血水,加入适量的食盐,加入适量的砂糖,加入适量的鸡粉,加入适量的胡椒粉,加入适量的生粉,倒入适量的生抽,拌匀。
6、倒入适量的麻油。
7、拌匀,腌制30分钟。
8、将腌制好的排骨放入煮开的滚水中。
9、灼烫一下,捞起,沥干。
10、将适量的白醋倒入碗中。
11、加入适量的砂糖。
12、放入适量的鸡粉。
13、加入适量的生粉和倒入适量的清水,拌匀成芡汁。
14、热锅。
15、倒入适量的粟米油。
16、放入排骨。
17、倒入适量的冷开水。
18、放入菠萝倒入芡汁.煸炒几下。
19、盖锅盖,文火焖煮15分钟。
20、揭盖,见收汁即可关火。
21、盛入盘子里,上桌后就可美美享用。
菠萝怎么吃营养:菠萝反转蛋糕
材料:鸡蛋300g、菠萝500g、酸奶200g、面粉100g、黄油30g、白糖100g。
做法:
1、白糖加水在锅内加热。
2、煮至起泡。
3、放入切好的菠萝片。
4、放黄油。
5、煮至水分几乎收干。
6、盛入碗内。
7、蛋黄加酸奶拌匀。
8、加入融化的黄油。
9、拌匀。
10、继续加面粉拌匀。
11、蛋清加几滴白醋后分三次加入白糖打至九分发。
12、取三分之一的蛋白霜拌入蛋黄面糊中搅拌匀。
13、倒入蛋白霜中。
14、拌匀。
15、蛋糕模底部铺上菠萝片。
16、蛋糕糊全部倒进模具中。
17、放烤箱中上下火150度上下火烤90分钟。
18、取出放凉即可脱模。
菠萝怎么吃营养:菠萝鸡丁
材料:鸡胸脯肉200g、菠萝1只、油适量、盐适量、白砂糖适量、胡椒粉适量、淀粉适量、酱油适量、大蒜1个、青椒1个。
做法:
1、备好一只菠萝。
2、将菠萝去头不去尾,挖出果肉。
3、将菠萝肉切成小方块。
4、备好配料:剥出蒜瓣,将青椒切成小方块。
5、鸡胸肉从中间剖开成两片,然后用刀划成方块。
6、将鸡丁放入小碗里,加入葱、姜、酱油、盐、糖、胡椒和淀粉拌均。
7、起油锅,油热先下蒜瓣,接下来就下拌好味的鸡丁。
8、滑炒断生,盛出备用。
9、再起油锅,油热下菠萝和青椒。
10、翻炒两下,加盐调味。
11、将先前炒好的鸡丁倒入。
12、翻炒均,舀上一勺子高汤。
13、翻炒几下,菠萝变软就可出锅。
14、装入菠萝壳中上桌。
菠萝怎么吃营养:菠萝咕老肉
材料:猪里脊肉400g、菠萝200g、鸡蛋适量、淀粉适量、盐适量、番茄酱适量、白醋适量、白糖适量、绍酒适量、水适量、青椒适量、红椒适量。
做法:
1、猪里脊买回来,洗净,自中间剖开。
2、刀子与桌面呈45度角,斜着切,然后反过来,刀子与桌子垂直,切网格状。可以帮助入味。
3、切成方块。将猪肉块里面放入盐、胡椒粉、鸡精、绍酒,搅拌均匀,腌半小时。
4、打入一个鸡蛋,搅拌均匀,使肉上裹上蛋液。
5、把肉块上面均匀裹上淀粉。
6、油锅烧至7成热,放入猪肉块,炸至金黄色,捞出控干油。
7、青红椒切成菱形块,菠萝切块(罐头捞出,控干)。
8、倒入两大匙番茄酱,三大匙白砂糖(如果是罐头,可以减少成2匙或者是一匙半),两勺白醋、两勺绍酒,盐少许,少许清水,调成酱汁。
9、将酱汁倒入锅内,熬至粘稠。
10、倒入炸好的肉块,青红椒、菠萝块。均匀裹上酱汁即可出锅。
菠萝怎么吃营养:菠萝滑牛肉
材料:菠萝1个、姜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、胡椒粉适量、鸡蛋清适量、生粉适量、番茄汁适量、青椒适量、红椒适量、牛肉适量。
做法:
1、首先将菠萝切开,取肉,留壳备用,将菠萝肉斜刀切片。
2、红椒切菱形片、青椒切菱形片、姜切丝、牛肉切片。
3、准备好牛肉,倒入适量料酒,生抽,加少许盐,白糖,撒入胡椒粉,倒入适量鸡蛋清,拌匀,随后加一勺生粉,搅拌后,倒入适量食用油,拌匀,腌制三十分钟。
4、锅中放入油,下入姜丝,翻炒数秒,将牛肉倒入锅中,均匀翻炒,然后放入青椒、红椒翻炒,淋入少量料酒,放入菠萝,翻炒片刻,加少许白糖,倒入适量番茄汁,翻炒收汁,就可以出锅装盘享用了。小贴士1、牛肉素有滋养脾胃,补中益气,强健筋骨,止渴之功效。
5、菠萝可清热解暑、生津止渴,非常适合夏季食用。
6、菠萝中的蛋白酶能有效分解食物中蛋白质,增加肠胃蠕动,解决消化吸收的顾虑。