苏菜中的鱼头炖豆腐有什么来历呢?原来这和乾隆下江南有关，一起来看看吧!苏菜中有一道名菜叫做鱼头炖豆腐，它的来历据传也是来自那位乾隆下江南的趣话：乾隆微服出访到吴山，半山腰逢大雨，淋成落汤鸡。他饥饿交加，便走进一独居......

鳕鱼为什么没有鱼头之所以市售的需要没有鱼头是因为鳕鱼头部的是食用价值较低，所以一般在捕捞时直接在船上就把鱼头去了之后冷冻起来。这样也便于运到中国来加工成冷冻鱼片，之后再返销回欧美国家。鱼头中钙质含量较多，可......

适宜年龄产后功效利尿消肿主料粉皮500g鱼头250g辅料油一勺盐一勺鸡精一茶匙香葱一小把制作步骤1.备鱼头和粉皮。2.先煎鱼头，早放盐让鱼头先入味。3.煎片刻。4.翻面再煎另一面。5.两面煎香，放清水。6.大火烧开转中火。7.......

鱼头和什么煲汤好？鱼头是可以用来做很多美味的食材，鱼头用来炖汤更是十分的美味，那鱼头和什么一起炖汤好喝呢？下面就来具体看看吧。鱼头和什么煲汤好：鱼头豆腐汤材料：鱼头1个(约500克)、嫩豆腐1盒、香菇8朵、大葱3段、老姜3......

鱼头豆腐汤的家常做法一材料：三文鱼头400g、豆腐500g、番茄150g、橄榄油适量、胡椒粉适量、姜片适量、香菜适量、盐适量。做法：1、锅里倒入适量橄油，将已经用盐以及胡椒粉腌过的三文鱼头放入中火煎。2、煎好一边反转煎另......

向往的生活黄磊剁椒鱼头的做法1、将剁椒均匀抹至鱼头，撒上蒜末进一步腌制;2、将腌好的鱼头摆好盘后摆上爽口的腌萝卜;3、将鱼头放入大锅中蒸，淋上少许冷油;4、大火蒸十分钟后即可。剁椒鱼头的其它做法推荐材料：自制剁椒1......

鱼头中的dha(22碳六烯酸)，是一种不饱和脂肪酸，即俗称的脑黄金，具有很强的促进脑细胞、特别是脑神经传导和神经突触生长发育的功能。而且有关研究表明对于怀孕的妈妈和产妇来说多吃一些鱼头，这样对孩子的大脑发育是很有利......

众所周知，鱼的营养都在头上，那么鱼头和豆腐一起制作起来，营养又将是不可替代的，下面就着重为大家推荐这道美味的鱼头豆腐汤。主料：鲢鱼(或者用剔完肉的鱼骨)、(嫩)豆腐。配料：葱、姜、料酒、盐、胡椒粉(可加香菇)。1、鱼头......

剁椒鱼头，是湘潭的名菜，去到湘潭的饭店，都能吃到剁椒鱼头。那么剁椒鱼头为什么如此有名呢，它究竟有什么好吃的地方，让小编来告诉你吧!剁椒鱼头以鱼头的味鲜和剁辣椒的辣为一体，风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是......

鱼头怎么蒸好吃？鱼头是可以用来做很多种美味菜肴的食材，营养丰富，鱼头蒸着吃鲜香诱人，那鱼头怎么蒸更好吃呢？下面就来具体看看吧。鱼头怎么蒸好吃：清蒸鱼头原料：鱼头、葱、姜、辣椒、盐、味精、白醋、料酒、生抽、花椒做法：1......

剁椒鱼头是我们比较熟知的一道代表湘菜，2018年被评为“中国菜”湖南十大经典名菜，下面来了解一下剁椒鱼头用热水蒸还是冷水蒸。剁椒鱼头热水蒸还是冷水剁椒鱼头一定要等水开后了后再下锅蒸，因为如果用冷水蒸温度慢慢的升......

喜欢吃鱼头吗？就是和豆腐一起煮汤，糖色奶白、味道鲜甜的那种鱼头！鱼头豆腐汤制作方法：1、鲤鱼鱼头1个，加上一点鱼尾（我做鱼肉剩下的），豆腐1块，葱片少许，姜片少许，花椒少许。2、用刀把豆腐切成小块。3、鱼头洗净中间切开。4、炒锅......

鱼头豆腐汤富含蛋白质、钙、维生素D等成分，具有清热润燥、健脾暖胃、补脑益智的功效，非常适合孩子食用。那么鱼头豆腐汤怎么做好吃呢？以下是鱼头豆腐汤的家常做法，我们一起来看看吧！鱼头豆腐汤的家常做法一材料：三文鱼头400......

剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，肥而不腻、肉质细嫩、鲜辣适口，风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。剁椒鱼头味辣、偏咸鲜，尤以湖南湘潭所作最为出名，风味独具......

花生鱼头汤具有益气养血，清补脾胃的作用，是孕期的一款好食谱。主料：鲢鱼头300克花生仁（生）100克辅料：腐竹10克枣（干）10克姜10克调料：盐3克植物油15克制作工艺1。花生肉洗净，用清水浸半小时；支竹1条洗净，浸软切小段；红枣（去核）洗净。2......

剁椒鱼头的来历据说可以追溯到雍正年间，当时正大兴文字狱，著名的反清文人黄宗宪，在出逃的路上，途经湖南的一个小乡村，借住在一个贫苦的农户家。恰好农户的儿子从田间池塘中捕回一条河鱼，解了女主人的巧妇之愁，于是就用河鱼做......

剁椒鱼头是一道非常受欢迎的湘菜，一份好吃的剁椒鱼头原料的选择非常的重要，下面来了解一下剁椒鱼头用什么鱼头最好。剁椒鱼头用什么鱼头最好剁椒鱼头一般建议选用花鲢鱼的鱼头，花鲢又叫胖头鱼、大头鱼、黑鲢，湖南这边是称......

剁椒鱼头营养美味，具有健脑、开胃的作用。剁椒鱼头怎么做最正宗呢？以下是剁椒鱼头最正宗的做法，我们一起来看看。剁椒鱼头的做法一材料：鲤鱼鱼头1个、特制剁椒适量、香葱少许、白胡椒粉2克、白酒10克、花椒少许、盐2克、......

鱼头豆腐汤鱼头豆腐汤，链鱼和豆腐一起炖着吃，营养价值丰富。因为鱼内含有丰富的维生素D，豆腐则含有较多的钙，如果单吃豆腐，人体对钙就不能充分吸收，若将豆腐与鱼一起合食，借助鱼内丰富的维生素D，可以使人体对钙的吸收率提高20......

豆腐鱼头汤适用宝宝：1.5岁起，生病时遵医嘱，不能随便吃材料：鲢鱼头1个，豆腐50克，料酒2小匙，葱末和姜末1小匙，大豆油适量，盐少许做法：1.鲢鱼头洗净，去鳃，切成4块;豆腐冲洗后，切成小块。2.起油锅下入葱姜末爆香后，入鱼头，加料酒煸炒后，加......