麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精，原料是含淀粉质的玉米、大米等，也可以是精制淀粉，如玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉等。近日，一则关于奶粉内添加麦芽糊精的新闻引起很多新生儿父母关注。麦芽糊精究竟是什么?它在奶粉的......

清炒鸡肉片材料：鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、水淀粉(仅用于勾芡)、盐、蛋清。做法：1.鸡胸肉洗净，切薄片，胡萝卜切菱形片，黄瓜切菱形片。2.鸡胸肉薄片中加入少许水，用手不停摔打，使水分浸入肉片中，至有粘性，加入一颗蛋清，将水分裹住，同......

香蕉香蕉几乎含有所有的营养素，像是钾和镁离子，维生素A、C、E、寡糖、蛋白质，以及最重要的抗性淀粉与膳食纤维。所以吃香蕉除了能获得饱足感，还可以消除疲劳，保持肠道健康，继而达到美肤的功效，是很好的减肥淀粉食物。但须注......

宝宝辅食该如何添加？爸妈给宝宝添加辅食，记得8个原则！宝宝辅食怎么添加好？从宝宝四个月时爸妈就要准备添加辅食了，这样才能帮助宝宝更好地吸取营养，满足发育的需要。辅食添加需要按照循序渐进的原则。宝宝添加辅食的8个基本......

玉米淀粉是在玉米粒中提炼出的淀粉，在烹饪中是作为稠化剂使用的，下面来了解一下玉米淀粉和红薯淀粉的区别。原料不同玉米淀粉是通过将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成的。红薯淀粉......

很多人都喜欢吃烤焦的食物，这样吃起来更有风味，特别是小孩子。其实烤焦的食物具有致癌的风险，尤其是小孩子，千万不要食用烤焦的淀粉类食品。淀粉食品也会产生致癌物很多年以来，人们一直相信，肉类经过高温烤制很容易产生致癌......

周一1.早餐：高丽菜、热狗。2.午餐：菠菜猪肝。材料：菠菜100g、猪肝100g、姜2片、葱1支。做法：菠菜洗净沥干切片，姜丝切丝，葱切段，猪肝切成约0.7cm薄片，放入100度热水滚烫5分钟捞起。将葱丝菠菜及猪肝煮滚，再加少许盐糖等调味及......

很多人在制作肉丸子的时候常常会碰到各种问题，比如做出来的肉丸子非常容易松散，或者是吃起来口感非常柴，下面就来学习一下肉丸子怎么做又滑又嫩。肥瘦比例四六分想要做出来的肉丸子口感滑嫩，肥肉和瘦肉的比例尽量控制在4:......

红糖糍粑主要是用糯米和红糖做，但很多人表示糯米做糍粑特别麻烦，那可以用玉米淀粉代替吗?红糖糍粑用玉米淀粉做可以吗?可以的。玉米淀粉虽然粘性没有糯米大，但是要比普通的面粉好一些，也是可以做成红糖糍粑的。只是建议用......

慢性肾功能不全的患者要十分注意饮食，特别饮食中蛋白质的摄入量和质量更要严格控制，亲亲宝贝小编在这里推荐一款麦淀粉鸡蛋饼，麦淀粉鸡蛋饼可以作为慢性肾功能不全患者的主食代替品。麦淀粉鸡蛋饼材料：麦淀粉100克、鸡蛋1......

炸带鱼用面粉还是淀粉都可以用。淀粉能尽量使鱼肉中的水分不流失，所以用淀粉炸出来的带鱼更鲜嫩。用面粉炸出来的带鱼块则更加的酥脆。用淀粉和面粉一起混合了炸的带鱼，鲜嫩和酥脆兼得。炸带鱼用干粉还是面糊建议先给鱼......

玉米淀粉是一种较为常见的淀粉，适合肉类的上浆，能够保持食物的本真味道，下面来了解一下玉米淀粉和生粉的区别。玉米淀粉和生粉的区别玉米淀粉和生粉实际上同属于淀粉，只是根据地区的不同叫法不同罢了。但严格意义上，生粉和......

玉米淀粉是以玉米为主要原料经过干燥、磨细等工序而制成，一般会用作勾芡，也可以直接用来做点心，下面就来详细了解一下玉米淀粉可以做什么吃的。凉粉制作凉粉的原料有很多种，通常会用米、豌豆或各种薯类淀粉制成凉粉，而玉米......

人们在烹饪中会加入许多食材来调味，而众多食材中总有些会容易混淆，比如太白粉和生粉。下面我们就来了解一下太白粉是生粉吗？太白粉是生粉吗太白粉是淀粉不是生粉。生粉并不是专指哪一种淀粉，生粉是在大陆菜谱和港式食谱中......

太白粉是生粉吗太白粉是淀粉不是生粉。生粉并不是专指哪一种淀粉，生粉是在大陆菜谱和港式食谱中常出现的名词，多是用来勾茨的。在大陆和香港使用的生粉为玉米粉，而在台湾惯用的茨粉则为太白粉。生粉在中式烹调上除了勾茨......

我们常喝的珍珠奶茶里面的珍珠一般是用木薯淀粉做的，有些人就想问，红薯淀粉可以做珍珠吗?红薯淀粉可以做珍珠吗可以做。珍珠奶茶里面的珍珠又叫粉圆，一般都是用淀粉类的物质做成的，木薯淀粉、红薯淀粉都可以做，通常会加些......

过早淀粉喂养不利婴儿健康。许多父母常常碰到这种情况：宝宝生后食欲旺盛，半夜三更常出现饥饿性哭吵，于是有些父母对营养面粉情有独钟，以为既有营养又能满足宝宝的食欲，但殊不知生后4个月前宝宝唾液腺的发育尚不成熟，不仅口......

锅包肉可以用玉米淀粉吗？锅包肉是生活中常见的一道家常菜，也是一道有名的东北菜，那做锅包肉的时候可以用玉米淀粉吗？下面就来具体看看吧。锅包肉可以用玉米淀粉吗锅包肉可以用玉米淀粉，但是建议用土豆淀粉。因为玉米粉粘，用......

给宝宝洗完澡后，妈妈爱给宝宝涂上一些爽身粉，可使其皮肤干燥光滑。然而有关专家指出，爽身粉如果长期使用不当，容易对婴幼儿产生健康损害。舒爽皮肤：用淀粉代替爽身粉有关资料表明，爽身粉的主要成分是滑石粉。在扑洒爽身粉时......

给宝宝洗完澡后，妈妈爱给宝宝涂上一些爽身粉，可使其皮肤干燥光滑。然而有关专家指出，爽身粉如果长期使用不当，容易对婴幼儿产生健康损害。舒爽皮肤：用淀粉代替爽身粉有关资料表明，爽身粉的主要成分是滑石粉。在扑洒爽身粉时......