主料 五花牛肉片一盘 黄椒半颗红椒 甜豆10片 洋葱1/3颗 蒜头5-6瓣 辅料 橄榄油1匙 酱油少许 黑
胡椒粉 少许 制作步骤
1.将所需食材洗净切好备用。
2.牛肉片用酱油及橄榄油腌渍,抓拌均匀。
3.开中火,完全不放油将腌好的牛肉片直接放入平底锅乾煎煎的
过程牛五花肉片也会释放油脂!
4.煎至五分熟时夹起备用(这时牛五花会有余热让熟度增加)。
5.接着放入洋葱稍稍炒软再放入红黄
甜椒(喜欢洋葱口感较脆的朋友可同时放入洋葱及甜椒)炒软时再放入甜豆一起拌炒,最后起锅前倒入牛五花肉片。
6.最后撒上黑胡椒粉,均匀拌匀后即可起锅。