秋天是吃蟹的季节,想吃螃蟹也可以自己在家动手了,今天给大家推荐这道红烧海螃蟹,喜欢吃的朋友可以自己试试,下面是红烧海螃蟹的做法。
适宜年龄
备孕主料
螃蟹 四五个
辅料
姜 一块切片
蒜 一颗
辣椒 10g
小葱 四根
制作步骤
1.活螃蟹四五个,姜,酸,辣椒适量,小葱几根
2.螃蟹洗净切对半,葱头切段,大蒜切片,姜切丝,辣椒切断备用
3.锅下油,烧热下花椒煸香
4.螃蟹切断那面摆放下油锅里煎
5.煎至螃蟹微微变色,下姜丝辣椒大蒜,葱头段煸香
6.再下入料酒提香,醋去腥,加点水,下点白糖,煮到水开
7.再下入料酒提香,醋去腥,加点水,下点白糖,下酱油提色,煮到水沸腾
8.水开后撒入葱花,
9.出锅了,依自己口味,下不下辣椒都可以,麻辣鲜香,