材料:鸡小腿四支、洋葱1/2颗、蒜头两颗、酒两大匙、水800ml、盐些许、粗粒黑胡椒些许。
做法:
1、鸡小腿先川烫去血水,洋葱洗净切丝,蒜切末。
2、热锅,倒入一匙橄榄油,爆香蒜末,放入洋葱炒香炒软,放进川烫好的鸡小腿,加水,大火煮开,加进两大匙酒,转小火炖煮四十五分钟,放调料下去拌匀,盖锅盖闷十五分钟即可。
材料:洋葱、姜红、糖。
做法:
1、取一个洋葱洗净,切成段。
2、一小块姜,切成片状。
3、把姜片和洋葱段放入水中,小火烧开。
4、等待水沸腾的时候,放入适量的红糖。此时红糖也有去除辣味的作用。
5、盖上盖子,再次等待水沸腾。
6、大概三四分钟,就可以了,一杯暖暖的姜丝葱白红糖汤就呈现在你的面前了。
材料:长型茄子1/3条、洋葱1/4颗、蒜头五颗、水800ml、盐些许、味精些许、白胡椒粉些许。
做法:
1、茄子洗净切小粒,洋葱洗净切丝。
2、热锅,倒入些许橄榄油,爆香蒜头,放洋葱下去炒出水,加茄子一起翻炒,撒调料炒匀,倒入水,大火煮开,转小火炖煮十分钟即成。
材料:西红柿120g、洋葱80g、油适量、盐适量、水适量。
做法:
1、起油锅下西红柿。
2、炒拌均匀。
3、加水煮。
4、下洋葱提味。
5、煮入味,加盐提味出锅。