今天给宝妈们推荐一款适合两岁以上宝宝的“营养餐”。那么从营养学角度来看怎么才算是一个真正意义上的“营养餐”呢?是蛋白质含量高,还是含有多种维生素……
以上这些都不算。其实有一个最重要的也是最简单的特点,就是大家听到都已经没有感觉的一句话“食物多样性”。没错,一款真正的营养餐,一定是由多种食材(通常指每顿饭10种及以上,一天最好超过23种)组成的的餐,才能称之为营养餐,再根据不同的搭配,烹饪出具有不同营养特点的菜品。今天我们这款就是秉承着这一原则为各位关注营养的宝妈而制作的。
营养Tips奶炖鲜蔬鸡肉由七种不同类型的食材做成:
鸡肉的蛋白质和脂肪属于优质蛋白和优质脂肪,鲜奶的营养价值大家已经都很熟悉了,优质蛋白、优质脂肪,富含钙质和多种矿物质以及丰富维生素b族。
洋葱,胡萝卜,西蓝花和土豆的组合,让本菜品成为名副其实的维生素营养餐,其VA的含量极高,对宝宝的皮肤和呼吸系统都有非常好的保护作用。
奶炖鲜蔬鸡肉
适合宝宝年龄:24月+
难度:容易
时间:30分钟
烹调方法:炒、煮
用具:刀、砧板、不粘锅
备注:
2岁龄每日辅食需要热量约为1100 kcal;
蛋白质每日推荐摄入量约为40g;
每日脂肪宜摄入量为25-30g;
每日钙的推荐摄入量为600mg;
每日维生素A的推荐摄入量为2000单位。
做法
1. 鸡切小块(约20克一块),土豆、胡萝卜切件,洋葱切丝,姜切片,西兰花切小块;
2. 热锅倒入植物油;
3. 倒入洋葱炒香;
4. 放入姜片、鸡炒几下(十秒左右);
5. 倒入 土豆、胡萝卜翻炒一分钟;
6. 倒入牛奶,大火煮开;
7. 水开后盖上锅盖转小火煮15分钟;
8. 放入西兰花煮2分钟(如果火候掌握不好,到最后发现牛奶不够,可以再加点开水进去煮);
9. 最后成品味道很好,属于大人小孩都爱吃的味道~~