1、食材:
黑芝麻120克,白糖30克。
2、做法:
炒熟拌匀研末,食用,用于治干咳。
木耳莲子鸡汤
1、食材:
白木耳10克、鲜莲子30克、光鸡1只、少量米酒、食盐、白糖。
2、做法:
白木耳温水泡发蒸1小时;莲子(去心)开水浸泡;鸡煮沸加米酒、食盐和白糖。倒入白木耳、鲜莲子,煮熟佐膳食用。治心烦失眠、干咳痰少、饮食减少。
橄榄豆腐皮水
1、食材:
咸橄榄二十余颗,豆腐皮30克。
2、做法:
水煎去渣,治干咳。
花生冰糖水
1、食材:
花生100-150克,冰糖及清水适量。
2、做法:
上述食材同煮糖水,煮至花生熟烂时食用。有润肺补脾功效,适用于慢性支气管炎,干咳痰少,秋冬燥咳,小儿百日咳等症。
姜汁杏仁猪肺汤
1、食材:
猪肺250克,北杏仁10-15克、生姜汁1-2汤匙、少量食盐。
2、做法:
猪肺洗净切块和杏仁共煮汤,将熟时冲入生姜汁,食盐少许调味食用。有止咳,化痰,补肺作用。适用于慢性支气管炎咳嗽,寒痰多(白泡痰),久咳不愈,肠燥便秘。
白菜牛百叶汤
1、食材:
白菜1000克,牛百叶300克,猪瘦肉100克。
2、做法:
白菜洗净,梗、叶切开。猪瘦肉洗净,切片,加调味料稍腌;牛百叶放入开水中浸2-3分钟,取起刮去黑衣,洗净,切梳形,干水。把白菜梗、蜜枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲1小时,放人白菜叶再煲10分钟,放人猪瘦肉片及牛百叶再煲沸,调味,取适量食用。治燥热干咳痰少,秋季口、鼻、唇干燥。
冰糖银耳
1、食材:
银耳10-12g,冰糖适量。
2、做法:
将银耳一朵一朵洗净,放入碗中用冷开水浸泡,水应浸过银耳,浸泡1小时,待其发胀后,拣去杂物。将浸泡后的银耳,再加冷开水和冰糖适量,放入碗中。将碗放入蒸锅内,隔水蒸炖2-3小时。服用时,饮汤、食银耳。此方适应于秋冬燥咳、干咳无痰、咽干口燥,肺结核咳嗽痰中带血、虚热口渴等症,有滋阴润肺、生津止咳的功效,也是体质虚弱者的滋补品。
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