材料:
小米粥一碗、 鸡蛋一个。
做法:
将鸡蛋煮熟之后,去掉蛋白。
然后把蛋黄加入小米粥中研细,加入适量的调味品即可。
蛋其中含有丰富的营养,特别是磷、卵磷脂、钙等矿物质的含量都居于各种食物之首,而且吃起来口感也不错,特别适合周岁以内的宝宝经常食用。
材料:
鸡蛋1个、猪肝50克、大米100克
做法:
首先将猪肝切成泥状,然后放到油锅中炒至金黄色。
另外一锅将大米入到锅中熬至开花,加入炒好的猪肝泥,打入鸡蛋,然后搅拌均匀即可。
猪肝中含有丰富的铁、优质蛋白质、磷、钙等矿物质。
鸡蛋中含有丰富的钙质、卵蛋白等等物质,这些物质对于正在长身体的宝宝而言非常重要。
材料:
猪肋排300克,西米50克,荷叶1张,花生酱30克,料酒15毫升,食盐、味精、胡椒粉、生抽各适量。
做法:
1、将排骨洗净,剁成块,用沸水焯一下捞起,冲净血水;西米用清水洗净。
2、排骨用花生酱、食盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽拌匀,腌渍入味,裹匀西米。
3、将荷叶铺在蒸笼内,放入西米排骨,以大火蒸40分钟即成。
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
猪排骨还具有滋阴润燥、益精补血的功效。
材料:
菠菜200克、猪骨350克。
做法:
先将材料洗干净,然后将猪骨、菠菜分别放到开水中焯一下。
然后另取一锅,倒入猪骨用慢火炖煮90分钟,再加上菠菜及其它调味口味进行调味即可。
之所以要将猪骨、菠菜都焯一下水就是为了去掉血水及菠菜中的草酸,猪骨中含有丰富的钙质,更有利于成长期的宝宝多补充钙质。
材料:
虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。
做法:
用温水把虾皮洗净泡软,然后切得极碎。
小白菜洗净略烫一下,然后也切得极碎。
将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀,少加水。
加少许调味品,上锅蒸,或以微波加热3—5分钟。
虾皮含有丰富的钙和磷,是很好的食品,应该让宝宝从小接受。
小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸,将更有利于钙质的吸收,鸡蛋的好处自不必说。
材料:
新鲜的牡蛎肉100克、生姜丝。
做法:
首先将牡蛎放到砂锅中煮,在加入少许的生姜,加入适量的清水然后煨至成浓汤即可。
牡蛎是公认的蛋白质、钙质含量最为丰富的食物之一。
在这里提醒一下,秋季在汤中加入生姜时,要尽可能的少加一点,因为秋燥容易生内火。