一包快速面最多可有25种食品添加剂,常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含柠檬酸的产品,可能导致低钙血症。
并非所有零食都对孩子不好,吃零食不妨分个等级。有些零食可经常食用,如营养麦片;有些可偶尔吃,如巧克力;而有些则最好不要吃,如快速面、果冻。
现在大多数食品里都含有食品添加剂,有些已得到国家认可,但有些则含有化学成分,对人体有害。
有些零食里面的添加剂相当多,且安全性较低,爸妈们要注意自己少吃,也要少给宝宝吃。
以下9种零食最好少吃
1、快速面
2、火腿肠
火腿肠里的添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中,亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。
另外,火腿肠里还含有防腐剂。大家平时可以少吃火腿肠,多吃新鲜肉类。
3、蜜饯
所含添加剂为柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。其中,苯甲酸钠会破坏维生素B1,并影响儿童对钙的吸收。
4、果冻
山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂运用最普遍。过多摄入山梨酸钾会导致过敏反应,并影响孩子对钙的吸收。
5、冰淇淋
人工香精、增稠剂、人工合成色素等添加剂使用最普遍。其中,有的人工色素按规定不能用于食品。
6、饼干
所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞,具有生物毒性。
7、奶茶
所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等,后者过量会引起钙代谢紊乱。
8、口香糖
可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等添加剂。过多的山梨糖醇会引起腹泻。
9、薯片
可能含有谷氨酸钠,这种添加剂被禁止用于婴幼儿食品。
专家:吃零食可分等级
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副研究员说,并不是所有的零食都对孩子不好,吃零食不妨分个等级。
1、可经常食用的零食
包括全麦饼干、营养麦片、水果干、酸奶、自制面包等。
2、可每周食用2-3次的零食
包括甜饼干、冰激凌、山楂片、鸡蛋卷、布丁、动物饼干、燕麦花卷、海苔、自榨果汁等。
3、只能偶尔吃的零食
包括糖果、巧克力、薯片、薯条、玉米片、棉花糖、烤饼、果脯、虾条等。
4、最好不要吃的零食
包括快速面、火腿肠、果冻、冰淇淋、速溶奶茶等。