青椒炒肉鲜香细嫩美味,富含蛋白质、氨基酸、维生素、铁等营养成分,是一道很开胃的菜肴,非常适合产后妈妈们食用。青椒炒肉怎么做好吃呢?我们一起来看看青椒炒肉的家常做法吧!
青椒炒肉的家常做法一
材料:熟瘦肉200g、青椒2条、油适量、盐适量、高汤适量、生抽适量、五香粉适量、白糖适量、大蒜适量。
做法:
1、备好青椒、大蒜、熟瘦肉。
2、把瘦肉撕成丝,这个要点耐心。
3、把青椒去头,用刀划开,把籽去掉。
4、把青椒切成细丝。大蒜切粒。
5、热油锅爆香大蒜。
6、加入肉丝翻炒,这时会有点干,可以加点高汤。
7、加入青椒丝翻炒。
8、放入一小勺白糖。
9、再放入适量盐、五香粉、生抽调味就可以了。
青椒炒肉的家常做法二
材料:里脊肉、青椒、橄榄油、盐、酱油、料酒、胡椒粉、白糖、鸡精、香油。
做法:
1、准备好所有的食材。
2、猪肉切丝加入生抽、糖、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀,腌制片刻。
3、然后加入一些橄榄油拌均匀。
4、炒锅倒入橄榄油,爆香葱姜。
5、倒入肉丝翻炒。
6、把肉丝炒至变色坚挺,盛出。
7、底油,倒入青椒翻炒。
8、加入生抽。
9、加入盐和白糖。
10、再把肉丝倒入翻炒均匀。
11、淋入香油。
12、加少许鸡精翻炒均匀关火。
青椒炒肉的家常做法三
材料:茶树菇200g、青椒110g、猪肉230g、油适量、盐适量、豆豉适量、生抽适量、料酒适量。
做法:
1、准备并洗净食材。
2、青椒切条,新鲜茶树菇从中切成2段。
3、猪肉切成段状,加生抽及少许食盐、料酒腌制。
4、热油锅快速炒熟猪肉。
5、炒熟后盛出。
6、利用锅中余油爆香豆豉,放入青椒。
7、马上放入茶树菇。
8、炒至茶树菇、青椒断生,放已炒好的猪肉。
9、翻炒均匀即可。
青椒炒肉的家常做法四
材料:猪肉片150g、西红柿1个、青椒1根、姜适量、大蒜适量、生抽1勺、生粉1勺。
做法:
1、肉切片,西红柿和辣椒洗净备用。
2、教大家一个西红柿去皮的小方法,用一根筷子插进西红柿里,用小火转着烤三十秒。
3、非常好去皮哦。
4、西红柿切片,辣椒切成棱形。
5、在肉里加入一勺生抽,适量盐和一勺生粉,再加适量清水拌匀,最后在加入两勺油用手抓匀。
6、锅入加油,待油热后下入姜、蒜炒香。
7、下入码好味的肉片,炒至六成熟。
8、加入西红柿快速翻炒均匀。
9、加入辣椒翻炒至辣椒断生,加入适量胡椒、盐和鸡精调味即可出锅。
青椒炒肉的家常做法五
材料:特辣青椒若干、猪肉、酱油、嫩肉粉、盐、鸡精、高汤。
做法:
1、辣青椒切段,入热油锅,翻炒片刻。
2、鲜肉切成薄片,加少许嫩肉粉、鸡精腌十分钟,待青椒炒至三分熟,放鲜肉,大火炒少许,再加入高汤、酱油、盐调好味,趁大火出锅。
青椒炒肉的家常做法六
材料:里脊肉300g、青椒6个、橄榄油适量、盐适量、酱油25ml、料酒10ml、胡椒粉适量、白糖2g、鸡精适量、香油适量。
做法:
1、准备好所有的食材。
2、猪肉切丝加入生抽、糖、料酒、胡椒粉、淀粉抓拌均匀腌制片刻。
3、然后加入一些橄榄油拌均匀。
4、炒锅倒入橄榄油爆香葱姜。
5、倒入肉丝翻炒。
6、把肉丝炒至变色坚挺盛出。
7、底油倒入青椒翻炒。
8、加入生抽。
9、加入盐和白糖。
10、再把肉丝倒入翻炒均匀。
11、淋入香油。
12、加少许鸡精翻炒均匀关火。