在幅员辽阔的神州大地,新疆辣子鸡又是一道极具地方特色的开胃佳肴。那新疆辣子鸡怎么做给孩子吃呢?以下是新疆辣子鸡的家常做法,不要错过哦。
适宜年龄
儿童功效
开胃健脾主料
鸡 半只
辅料
姜片 适量
蒜 适量
花椒 适量
干辣椒 适量
八角鸡 适量
啤酒适量
冰糖 适量
制作步骤
1.先在锅里倒油,待油烧热,放入冰糖,大火快速翻炒,炒糖色。
2.将切好的鸡块放入锅中小火翻炒。
3.放入酱油和盐,继续翻炒。
4.放入花椒、干辣椒、八角、姜片,继续炒。
5.炒到快干的时候倒入啤酒焖。
6.焖一会儿后继续翻炒,炒到只看见清油的时候,倒入蒜末,翻炒几下,即可出锅。
小贴士
如果孩子吃不了辣,家长们可少放辣椒,或者用柿子椒代替干辣椒。