1、宜吃理由:
竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高,有助于增强机体的免疫功能,提高防病抗病能力。
2、食用建议:
竹笋适用于炒、烧、拌、炝,也可做配料或馅。
芥蓝1、宜吃理由:
芥蓝菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类,芥蓝的食用部分是肥大的肉质茎和嫩叶。
2、食用建议:
适用于炒、拌、烧,也可做配料,汤料等。
苜蓿1、宜吃理由:
苜蓿是清凉性的蔬菜,进食之后,确能消除内火,能够预防出血。
2、食用建议:
以新鲜为最佳,可以防止出血。
食疗方
1、熟地海参汤:
材料:熟地30克,海参60克。
做法:熟地、海参同放入炖盅内,加清水适量,文火炖2小时调味食用。
2、二地二冬猪脊汤:
材料:猪脊髓200克,熟地15克,生地15克,麦冬20克,天冬20克。
做法:将上述全部用料洗净后放人炖盅内,加清水适量,文火炖3小时调味食用。
3、枣肉圆肉枸杞粥:
材料:枣肉15克,圆肉20克,枸杞20克,粳米100克,
做法:枣肉、圆肉、枸杞、粳米一同煮粥,粥煮好后加适量白糖调味服用。每日2次。
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