做法:先将粳米和砂糖一起放入锅中煮粥,待粥成时,调入川贝母粉末,再煮二、三沸即可,上、下午温热分食。
功效:用于咳嗽咯吐粘痰不爽者。
蜂蜜蛋花羹食材:蜂蜜适量,鸭蛋1个。
做法:鸭蛋打散,将适量水烧开,待沸后冲入鸭蛋,再放蜂蜜即成,每日早晚空腹各服1次。
功效:补虚润肺,在肺炎恢复期服用,可促进早日痊愈。
竹沥粥食材:粳米50g、竹沥50~100ml。
做法:将粳米加水煮粥,待粥将成时,兑入竹沥,稍煮即可,早晚或上下午温热分食。
功效:用于咯吐脓痰或间有神志欠清者。
鸭梨杏仁清热饮食材:鸭梨150克,甜杏仁10克,冰糖10克。
做法:将鸭梨去皮、核,切片备用;甜杏仁去皮,尖,备用;将梨、杏仁、冰糖一同放入砂锅内;加适量清水煎煮半小时,取汁待凉饮用。
功效:有通肺润肺的作用。
苏子粥
食材:苏子15~20g、粳米50~100g、冰糖。
做法:将苏子捣烂如泥,用水煮取浓汁,去渣,入粳米、冰糖,同煮成粥,早晚温热服食。
功效:用于咳嗽气喘者。
丝瓜饮食材:新鲜丝瓜60-120g。
做法:将丝瓜洗净,连皮切片,至于锅中加清水煮熟,调味后饮汤食用丝瓜。每日1剂,分2次服完,直至痊愈。
功效:此食疗清热解毒,化痰通络,适用于肺炎喘嗽痰多或痰黄稠的患者。
大蒜粥食材:紫皮大蒜30g,粳米100g。
做法:将大蒜去皮,然后放沸水中煮10分钟后捞出,再将粳米放入煮蒜水中,煮成稀粥,再将蒜放入粥内,同煮片刻即成,早晚温热服食。
功效:用于肺炎霉菌感染者。
山药粥食材:干山药片45~60g(或鲜山药100~120g)、粳米100~150g。
做法:将山药和粳米淘洗干净,一起放入锅中煮成粥,早晚温热服食。
功效:用于气虚痰浊者。