原料:熟松子20克,鲜玉米粒100克,植物油、姜片盐各适量。
做法:
1.油锅烧热,煸香姜片,放入鲜玉米粒。
2.大火快炒5分钟,加盐出锅,装盘。
3.将熟松子放在玉米粒上拌匀即可。
功效:玉米含有丰富的矿物质,其富含的膳食纤维具有刺激肠蠕动、防治便秘的作用。
昂刺鱼豆腐汤原料:昂刺鱼1条(150克),豆腐50克,植物油姜片、盐各适量。
做法:
1.昂刺鱼处理干净,豆腐切成小块。
2.油锅烧热,爆香姜片,放入昂刺鱼略煎。
3.锅中加热水烧开,转小火,倒入豆腐块小火慢炖40分钟,加盐调味即可。
功效:昂刺鱼肉质细嫩,味道鲜美,对牌胃和五脏有益。此汤滋补又养颜,还能令新妈妈心情愉悦。
彩椒炒牛柳原料:牛柳100克,黄彩椒1个,植物油、姜片、盐各适量。
做法:
1.黄彩椒去蒂去籽,洗净,切条备用;牛柳洗净,备用。
2.油锅烧热,爆香姜片,放入牛柳,滑炒至牛柳变色。
3.加入黄彩椒翻炒5分钟,加盐调味即可。
功效:牛肉滋补强体,可为新妈妈增强体力,缓解产后疲倦;彩椒中含有维生素C,不仅能促进对牛肉中铁的吸收,还能增强免疫力。
柠檬汁煎鸡排原料:鸡脯肉150克,鸡蛋1个,柠檬半个,植物油、盐、干淀粉、迷迭香各适量。
做法:
1.鸡脯肉从中间剖成两半,用刀背拍松弛,撒上盐,抹匀腌制半小时。
2.鸡蛋打入碗中,加入干淀粉搅拌成蛋糊,将腌制好的鸡肉放入蛋糊中上浆。
3.油锅烧热,放入鸡排,小火煎至两面微黄,盛出切块,挤出柠檬汁,浇到鸡排上,再放上迷迭香点缀即可。
功效:产后新妈妈食欲差、消化功能弱,柠檬汁煎鸡排口感偏酸,可增强食欲。
黄瓜炒鸡蛋
原料:黄瓜1根,鸡蛋1个,植物油、盐各适量。
做法:
1.黄瓜洗净,先斜切成段,再将黄瓜段切面朝下切成薄片;鸡蛋打散。
2.油锅烧热,倒入蛋液,待蛋液炒至凝固,用铲子铲成块状,盛出备用。
3.锅内留底油,倒入黄瓜片翻炒1分钟左右,加盐调味,再加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。
功效:鸡蛋可补气血,富含的B族维生素有助安抚新妈妈的情绪;黄瓜利尿消肿,还可改善新妈妈产后皮肤干燥的情况。
麻油腰花原料:猪腰1只,黑芝麻油、姜片、盐各适量。
做法:
1.猪腰洗净,将里面的白色筋膜剔除干净,然后在猪腰表面切十字花刀,再切成3厘米宽的片。
2.锅中倒入黑芝麻油,小火加热后爆香姜片。
3.转大火,放入猪腰片快炒至变色时,加适量水,煮沸后加盐,2分钟后关火,盛出即可。
功效:猪腰具有补肾气、利尿、利湿的功效;麻油含有不饱和脂肪酸、丰富的维生素E,具有抗氧化、润燥通便的作用。
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