适宜年龄 产后 主料 面粉200g 榴莲一瓣 辅料 开水50ml 凉水50ml 制作步骤
1.将50ML的开水与100g的面粉揉成烫面团。
2.将50ML的凉水与100g的面粉揉成
凉面团。
3.醒发10分钟后将烫面团撕成小块,与凉面团揉合均匀。
4.静置醒发30分钟。
5.分成3份,取一份,擀开成薄面片,用勺子均匀抹上榴莲肉,并用刀在饼上切出等宽的细条,两端不要切断。
6.从一边开始向上卷成长条形。
7.用手抓住两头,一边拉长一边由一边向另一边卷起。
8.用擀面杖轻轻擀成
薄饼坯;放入平底锅用小火煎。
9.煎至两面金黄,用筷子挑松。 小贴士 中医认为,经常食用榴莲可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳。榴莲性热可以活血散寒,缓解经痛,改善腹部寒凉,是寒性体质者的理想补品。但一次不可多吃,因其丰富的营养,肠胃无法完全吸收
时会上火。患有某些疾病的人食用甚至会引起猝死。泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。