山药中含有丰富的淀粉酶,淀粉酶又叫消化素,能分解淀粉等物质,对于婴幼儿来说是不错的辅食材料。
宝宝吃山药的好处:
1、许多宝宝都有脾胃薄弱的特点,所以对孩子而言,更应该做好健脾的工作,以护脾胃为原则,而山药味甘,补而不腻,对治疗脾虚腹泻效果好。
2、山药中所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用,直接为大脑提供热能有,对宝宝的大脑发育也是很有好处的,山药含有丰富的胆碱盒卵磷脂,有助于提高人的记忆力。
3、山药中所含的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,能够促进宝宝食欲。
宝宝吃山药注意事项
1、给小宝宝吃的时候,要蒸或煮熟,弄成糊糊,之后要看看宝宝的大便是否正常,如果正常的话,第二次吃就可以比第一次稍多点,循序渐进地添加。
2、宝宝可以在5个月添加辅食的时候,适当吃一些山药,山药是偏补的食物,性甘平且偏热,体质偏热、容易上火的宝宝要慎食。
3、给婴幼儿添加辅食的时候,可以把山药制成山药泥少量食用。还可以将山药和骨头一起熬汤,再将汤和粥一起煮开给宝宝吃,一次少吃点。宝宝消化功能还不是很健全的,吃多了会消化不良,要少量添加。
适合宝宝吃的山药食谱
山药苹果泥
准备食材:山药100g、苹果50g
1、新鲜山药(淮山)去皮切小块,苹果去皮切小块;
2、所有材料用辅食机或蒸锅蒸熟;
3、蒸熟后的材料放入料理机或用搅拌棒打成泥糊状即可;
4、1岁以上宝宝可以搭配一勺坚果粉。
蓝莓山药泥
准备食材:山药50g、蓝莓5g。
1、 山药洗干净,去皮,切成片。
2、把山药片放入沸水锅中蒸10分钟。
3、把山药片捣成泥,加少许盐和牛奶混合。
4、蓝莓,加少许开水调匀,调入山药泥中即可。