生薑蜂蜜水是用生薑和蜂蜜一起製成，綜合了生薑和蜂蜜的所有功效，飯後1小時適量飲用能增強腸胃蠕動，幫助促進消化，同時還能有效潤腸，防治便祕的發生。
生薑具有發汗解表、溫間斷嘔、溫肺止咳、解毒等成效，其辛溫發散的效果可推進氣血的運轉;蜂蜜含有豐富的各類活性酶能有效提高人體的免疫能力。兩者一起用可預防感冒。
生薑中含有的薑辣素能夠促進血液循環，幫助擴張毛孔，這樣有利於身體排汗而帶走多餘的熱量。蜂蜜能夠幫助促進腸胃蠕動，消耗多餘的熱量，兩者合用從而起到減肥瘦身作用。
生薑和蜂蜜本身都含有多種天然消炎殺菌成分，它能消滅人體內的多種致病菌，更能消除人體內的炎症，平時人們出現牙周炎和口腔潰瘍，以及咽喉腫痛時，都可以多喝一些生薑蜂蜜水，它能讓人體的這些不良症狀儘快減輕或消失。
淡斑美白
蜂蜜富含的多酚物質和生薑富含的薑辣素，其中多酚物質有很強的抗氧化作用，能清除體內的氧自由基而起到淡化色斑和減少皺紋的作用，生薑中含有多種活性成分，其中的薑辣素有很強的減弱自由基作用。當生薑加蜂蜜後，可以起到清除自由基的作用，長期飲用，皮膚會更加紅潤有光澤。並且，生薑蜂蜜有淡化斑點的作用，長期服用，斑點會變得更小更淡。
生薑蜂蜜水能爲人體補充豐富的營養，而且它能直接作用於人類的中樞神經，能提高神經元活性，它可以預防緩解人類的神經衰弱也能提高睡眠質量，減少失眠發生。
